人們?cè)絹?lái)越長(zhǎng)時(shí)間地使用電腦，記憶力減退幾乎是普遍現(xiàn)象。如早期留意飲食調(diào)理，即可改善記憶功能，進(jìn)步反應(yīng)能力。
　　
　　電腦白領(lǐng)巧選食品強(qiáng)記憶
　　
　　多進(jìn)食一些含有膽堿的食品。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量顯著減少，老年人更是如斯。增補(bǔ)乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一，魚(yú)、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐碩的膽堿。
　　
　　增補(bǔ)卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延緩腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐碩的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。
　　
　　多食堿性和富含維生素的食品。堿性食品對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食品。新鮮蔬菜、生果，如青椒、金針菜(黃花菜)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐碩的維生素。
　　
　　增補(bǔ)含鎂食物。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類(lèi)、蕎麥、堅(jiān)果類(lèi)、麥芽等含有豐碩的鎂。
　　
　　適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚(yú)等補(bǔ)益食物。
　　
　　食用富含蛋黃卵磷脂、ω-3多不飽和脂肪酸、維生素E及其他的多種維生素和礦物質(zhì)的食品。卵磷脂是大腦營(yíng)養(yǎng)素，能進(jìn)步記憶力和思維能力，蛋黃卵磷脂的吸收利用率較其他卵磷脂高好幾倍。ω-3多不飽和脂肪酸可延緩大腦朽邁，進(jìn)步記憶力，還能降低血中甘油三酯、膽固醇含量，改善血管彈性，防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病。維生素E是公認(rèn)的能使人年青的抗氧化物質(zhì)，它能延緩人體朽邁。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/jiyi/jiyizhixun/18397.html

相關(guān)閱讀：科學(xué)家首次解答人腦如何存儲(chǔ)和恢復(fù)陳舊記憶
拍照可能會(huì)影響人的記憶力
乾隆皇帝是個(gè)超強(qiáng)記憶力天才
老人提高記憶力的幾種方法
大腦最?lèi)?ài)5種滋補(bǔ)食物