紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，比鮮蘑菇多9倍，維生素a約為牛奶的67倍，維生素c為卷心菜的70倍。紫菜還富含epa和dha，可以預(yù)防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的�；撬�，有利于保護(hù)心臟;紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低，常吃不會(huì)導(dǎo)致肥胖;紫菜中的豐富膽堿，對(duì)記憶衰退有改善作用。
編輯推薦：蟹籽紫菜壽司飯
由不同原料組成的紫菜湯，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
★紫菜蝦皮湯補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有確切的療效，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用，對(duì)于因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時(shí)可奏奇效，還可減輕婦女更年期綜合征病癥，并對(duì)男性禁用詞語(yǔ)也有一定的療效。
★由香油和紫菜制成的清腸紫菜湯，特別適合老人和孩子食用，如能在每晚飯前喝碗紫菜湯，可有效解除便秘。
★去脂減肥的紫菜海帶湯，輔以冬瓜皮和西瓜皮，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到身材健美的效果。
★紫菜海帶瘦肉湯則具有滋陰清熱、化痰散結(jié)、延年益壽的作用，適用于頭暈?zāi)垦！┰晔摺⑻党黼y咳，或皮膚色素沉著等患者。
★紫菜番茄湯的營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，番茄中的維生素c有利于人體對(duì)紫菜中鐵和鈣的吸收。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/jiyi/jiyizhixun/18617.html
相關(guān)閱讀：學(xué)習(xí)和記憶的機(jī)制
少看電視多看書改善記憶力
純橄欖油能防止老人記憶力下降
科學(xué)家找到記憶超常訣竅 不靠天賦靠技巧
6成年輕手機(jī)用戶記憶力下降