放假在家，可以精選柑橘、菠蘿、香蕉、葡萄等4種水果做美食，提高。一、柑橘柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而。自制柑橘美食：橘子醬原料：橘子500克，冰糖50克做法：1、先取一只結(jié)實(shí)的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細(xì)絲，不要白色部分，會(huì)發(fā)苦。2、然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復(fù)洗凈，擠掉水分待用。3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內(nèi)膜，并去籽，留果肉和果汁。4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個(gè)小時(shí)，期間不時(shí)攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關(guān)火。5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后放入冰箱可保存很久。注意：每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬，以防變質(zhì)。二、菠蘿菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円�背誦大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。所以要增強(qiáng)記憶力可以吃適量的菠蘿哦!自制菠蘿美食：水果茶原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個(gè)做法：1、將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。2、在鍋里燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然后再將紅茶包放入，浸出顏色后取出。3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。三、香蕉香蕉含有少量礦物質(zhì)，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安慰神經(jīng)零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會(huì)得到提升。另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦!自制香蕉美食：香蕉煎餅原料：香蕉2根，面粉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶適量做法：1、首先將香蕉去皮，切成塊狀，再放入攪拌機(jī)中打成泥。2、再將香蕉泥倒在面粉里攪拌均勻，然后打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌。3、根據(jù)香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動(dòng)但會(huì)出現(xiàn)掛漿狀態(tài)的模樣。4、在平底鍋中加入適量的油，燒熱后，倒入香蕉面粉糊，攤平，用小火煎成兩面金黃即可。四、葡萄葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱以及過度疲勞的作用。最近，在美國的一項(xiàng)最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉(zhuǎn)記憶衰退。研究人員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚所起的作用。所以，想要增強(qiáng)記憶力就要多吃些葡萄哦!自制葡萄美食：香蕉蜂蜜葡萄汁原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量做法：1、首先，將葡萄徹底洗干凈，同時(shí)將香蕉去皮。2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機(jī)里，再加入適量的水，加上一大勺蜂蜜，一同攪拌。3、反復(fù)攪拌至葡萄核變成粉末狀，即可食用。要注意的是，怕酸的朋友可以適當(dāng)多加些香蕉和蜂蜜。另外，脾胃虛寒者不宜多吃
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