核桃枸杞黑米小米粥
原料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法:
1、將小米和黑米淘洗干凈,倒入砂鍋中,加入核桃,開燒拉;
2、燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,砂鍋蓋子下面卡根筷子,防止溢鍋;
3、燒開后煮15-20分鐘左右,加入洗干凈的枸杞子,再小火煮5分鐘即可;
4、關(guān)火,加冰糖調(diào)味,不喜歡的可不加。
黑米:中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值,古農(nóng)醫(yī)書記載:黑米“滋陰補腎, 健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑濕益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
小米:《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃! 小米的芽和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
枸杞:治肝腎陰虧,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
生活有很多安神補腦的食物,只要認(rèn)真的了解就會找到,如何做好必備工作來保證食物的健康營養(yǎng),這還需要我們認(rèn)真的去探索。
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