中年人能增強(qiáng)記憶力除了要堅持鍛煉身體外，還要保持良好的睡眠。要多吃些健腦的食品如：菠菜韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、芹菜、西紅柿、胡蘿卜、蒜苗、核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆及其制品，還有蛋黃等都對記憶力有很大的增強(qiáng)。合理飲食可以增強(qiáng)記憶，營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。如蛋黃，大豆，瘦肉，牛奶，魚，動物內(nèi)臟（心,腦,肝,腎）及胡蘿卜，谷類等。

多持下列食物會提過記憶力：
1；核桃與洋蔥：核桃是健腦干果，常吃它有助于使人長時間集中注意力。
2；橘子與檸檬：橘子含大量維生素A、B1和C，在考試期間適量吃些橘子，能醒腦和促進(jìn)記憶力。
3；胡蘿卜和菠蘿：胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，能提高記憶力。菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳，常吃有醒腦、生津作用，能提高記憶力。總之，上述食品雖然有健腦功能，但應(yīng)該注意合理飲食原則，才能有利于身體健康。

1．多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。

2．補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。

3．多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。

4．補(bǔ)充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/jiyili/114997.html

相關(guān)閱讀：如何提高學(xué)生的記憶效率
提高記憶力的一些方法
提高記憶力的簡單有效的方法
提升孩子記憶力的科學(xué)三餐食譜
提高記憶力的3種行為