“推遲神經(jīng)元退化的地中海飲食干預(yù)”食譜(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)。來自芝加哥拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員說，研究證明以下幾種食物可以降低認(rèn)知能力退化的風(fēng)險(xiǎn),提高記憶力。這些食物到底有何神秘之處？這種飲食只是結(jié)合了兩種十分受歡迎的護(hù)心臟的飲食??地中海飲食和DASH飲食（降低血壓的飲食），此外再加上護(hù)腦的食物，例如綠葉蔬菜、堅(jiān)果、豆子和葡萄酒。

1.綠葉蔬菜
飲食建議:每天1 - 2次。（每天吃1 - 2次綠葉蔬菜的被調(diào)查者，其腦功能衰退要比同齡人晚11年）
飲料:菠菜冰汁

2.其他蔬菜
飲食建議: 除了綠葉蔬菜，每天至少吃一種其他蔬菜。
食譜：蔬菜沙拉

3.堅(jiān)果
飲食建議:每天吃一點(diǎn)堅(jiān)果。
食譜:鹽?山核桃

4.漿果
飲食建議:每周至少吃兩次漿果。
食譜：漿果制作的甜點(diǎn)

5.豆子
飲食建議:至少每隔一天要一頓含豆子的菜肴
食譜：黑豆湯

6.全谷物
飲食建議:每天吃3種全谷物食品
食譜：意大利全麥飯

7.魚
飲食建議:每周要吃一次魚

8.家禽
飲食建議:每周至少吃兩次雞肉菜肴
食譜：燒烤雞肉

9.橄欖油
飲食建議:選用橄欖油能減少攝入飽和脂肪
食譜:橄欖油麥片

10.葡萄酒
飲食建議:每天喝一杯葡萄酒會讓大腦放松
食譜：酒和點(diǎn)心


本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/jiyili/260946.html

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