結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參試者剩余牙齒數(shù)量與其記憶力測(cè)試結(jié)果之間存在重要的正比例關(guān)聯(lián)。記憶力測(cè)試內(nèi)容主要是情景記憶(有關(guān)個(gè)人生活經(jīng)驗(yàn)上的記憶)和語義記憶(有關(guān)詞語、符號(hào)的記憶)。測(cè)試結(jié)果顯示，20%的情景回憶、15%的情景識(shí)別以及14%的語義記憶變化與自然牙齒數(shù)量關(guān)系密切。在考慮多種因素之后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，牙齒最多的老年人記憶力比牙齒較少的老年人好4%。此前，美國(guó)加州大學(xué)的研究還發(fā)現(xiàn)，與每天刷三次牙的老人相比，每天刷牙不到1次的老人罹患老年癡呆癥的危險(xiǎn)增加65%。
科學(xué)家分析指出，掉牙損傷記憶力的一大原因是與咀嚼有關(guān)，咀嚼會(huì)增加大腦血流量，直接影響到記憶等大腦功能。就記憶而言，頜部和牙齒咀嚼產(chǎn)生的感覺刺激會(huì)直接影響到負(fù)責(zé)記憶形成和重新獲取的大腦海馬區(qū)。而一旦缺少牙齒，大腦海馬區(qū)獲取的信號(hào)就會(huì)減少。
另一大原因是，掉牙或者佩戴假牙的人會(huì)盡量避免某些難以咀嚼的食物，進(jìn)而造成多種維生素和蛋白質(zhì)等重要營(yíng)養(yǎng)的缺失，從而影響了記憶力。
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