周末日記400字 學(xué)做菜

2012年 12月9日 星期天

炒菜啦，炒菜啦，今天我要燒兩道菜，就是青菜和香干肉絲。

首先，是香干肉絲，我把芹菜的葉子都摘了下來，洗干凈，接著要把它切開。媽媽教我怎么切，我就怎么切。切好了，就切豬肉、蘿卜和豆腐干。豆腐干和豬肉我都順利地“過關(guān)”，但是蘿卜我切不開就由媽媽幫我切。全都弄好了之后，首先，要在鍋里放沒。等油熟了之后，先放肉絲，再放蘿卜和豆腐。放了一些黃酒和鹽之后，最后再放芹菜。我把它們混合了起來，綠色的芹菜特別顯眼，紅色的蘿卜像是在鍋里的舞蹈者。 不一會兒，香味撲鼻而來，我口流三尺，一道色、味、香俱全的香干肉絲出鍋啦。接著，我要炒青菜了，先把鍋洗干凈，把油倒進(jìn)去，把青菜清洗之后，媽媽幫我把菜放進(jìn)去，這時鍋發(fā)出了特別刺耳的聲音，媽媽說：“小心”�？晌覜]注意到油正向我濺，結(jié)果，它濺到了我的臉上，我立刻叫了起來，說：“你怎么不早告訴呀？”過了一會兒，我拿起了勺子，小心翼翼的，用以前炒雞蛋的經(jīng)驗，一翻一翻的。不一會兒，青菜也好了，香極了，我嘗了一下，味道好極了。

我學(xué)會了兩道菜，是青菜和香干肉絲，那你呢？

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