我國是一個(gè)有著豐富文化底蘊(yùn)的國家,其中也不乏有很多的傳統(tǒng)節(jié)日,如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)……今天我就給大家說說端午節(jié)。
為什么端午節(jié)會(huì)在每年的陰歷五月初五過呢?那是因?yàn)槲覈糯鷤ゴ蟮恼渭、思想家屈原在這一天遭人迫害,被迫投江而死,人們?yōu)榱思o(jì)念他,就將他投江死亡的這日定為“端午日”。
在我國,端午節(jié)這天有很多的民間習(xí)俗,包粽子是大家最喜歡的習(xí)俗,這天,一家人會(huì)圍坐在一起包粽子,有說有笑,其樂融融,粽子熟了,大家又會(huì)坐在一起吃粽子,香噴美味的粽子香飄滿了屋;賽龍舟也是我國端午節(jié)傳統(tǒng)的節(jié)目,親朋好友相伴而行,到江邊觀看龍舟比賽,看,一艘龍舟快速的駛過來了,激起了江邊觀賽人的熱情,大家為它鼓掌加油。
在我的家鄉(xiāng),每到端午節(jié),每家每戶還會(huì)準(zhǔn)備一些艾草,插在大門和窗戶上,我問奶奶“為什么要在門上插草呢?”奶奶說“這是咱這的習(xí)俗,插上艾草,蚊蟲蛇蟻就會(huì)遠(yuǎn)離咱家,讓咱家人都健健康康的。”家里有小孩的,還會(huì)給小孩的衣服上掛上做的“五毒葫蘆”,祈求保佑孩子健康。這些雖然只是一些習(xí)俗,但卻在我們家鄉(xiāng)形成了一種文化。
端午節(jié)雖然只是眾多節(jié)日中的一個(gè),卻給我們帶來了歡樂,也讓我增長了知識(shí),愿端午節(jié)的傳統(tǒng)文化能夠繼續(xù)傳承。
每年農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日,又稱端陽節(jié)、重午節(jié)。
端午節(jié)流行于漢、壯、布依、侗、土家、仡佬等民族地區(qū)。
南方過端午節(jié)要吃“五黃”:黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。無論南方北方,這一天還要用雄黃在兒童的額頭上畫個(gè)“王”字,還要佩戴五顏六色的香囊。
我們家端午節(jié)也會(huì)吃粽子。媽媽是個(gè)包粽子的能手。星期天,媽媽準(zhǔn)備了包粽子的材料:糯米、蘆葉、肉、棗子、繩子。我在旁邊觀看著,只見媽媽拿起三張?zhí)J葉,頂端對(duì)齊,大約二分之一重疊排列起來,順勢(shì)卷成一個(gè)漏斗形,漏斗得尖沒有一點(diǎn)縫隙,加上糯米,大約放到一半,就該放餡了,喜歡吃甜味的就放棗子,喜歡吃咸味的就放些肉。媽媽夾上一大塊肉,繼續(xù)放入糯米,媽媽左手握著“大漏斗”,右手將蘆葉輕輕地按著沿“漏斗”的大口折起來,“大漏斗”在媽媽的手里來來回回轉(zhuǎn)動(dòng),我都看得眼花呢,可是媽媽都準(zhǔn)備拿線扎起來了,一圈兩圈,“咔嚓”一剪刀下去,一個(gè)活生生的粽子好了。沒多久,二十多只粽子包好了。
接著,媽媽把剛包好的粽子放在鍋里煮了起來。半天過去了,媽媽把煮好的粽子燜在了鍋里,不時(shí)飄來陣陣清香,饞得我直流口水。我終于按耐不住自己的饞勁,打開鍋蓋,迅速地拎起一個(gè)熱氣騰騰的肉粽,剪開捆住的繩子,迫不及待地一片一片剝開葉子,真香!一口下去,香香的咸咸的,媽媽包的粽子可真好吃!
端午節(jié)可真是個(gè)有意義的節(jié)日!
一年一度的端午節(jié)又到了,學(xué)校放了三天假。端午節(jié)前夕,家家戶戶都在包粽子,滿街流溢著粽香。我一時(shí)心血來潮,也想學(xué)包粽子。于是,就跟著奶奶學(xué)起來。
首先,我們拿出早已準(zhǔn)備好的裹粽葉和糯米、腌好的肉、紅豆等材料。由于我們認(rèn)為用繩子系粽子不環(huán)保,因?yàn)楝F(xiàn)在的繩子中含有化學(xué)成分。于是我們就把棕櫚樹的葉子撕成細(xì)條狀,代替繩子來捆扎粽子。
奶奶一步一步地教我:先拿出兩張?bào)柚袢~,把它卷成一個(gè)圓錐形。我跟著奶奶后面做,由于我的手不靈活,卷不起來,但我并不氣餒,繼續(xù)卷,第二次終于卷成了,我高興極了。奶奶接下來把拌有糯米倒進(jìn)去,加入一條腌好的肉。我也跟著做,這次輕松過關(guān)。接著只見奶奶把翹起來的粽葉壓下,將圓錐形的口給封住,再按住葉梢向里一彎,抽根棕葉繩一札,一個(gè)棱角分明的尖角粽就誕生了。我也跟著做,可那個(gè)頂端的三角形太難弄了,三個(gè)角只有一個(gè)角是飽滿的,其他兩個(gè)角都耷拉著腦袋,難看極了!沒辦法,只好重來。一次、二次、三次……終于弄得有點(diǎn)模樣了,捆扎好后一瞧,雖沒奶奶包得好看,卻也過得去。這時(shí),我的心情甭提有多高興,我終于學(xué)會(huì)了包粽子!
通過這次學(xué)包粽子,我體會(huì)到粽子好吃,包粽子貌似容易,做起來卻一點(diǎn)兒也不簡(jiǎn)單?磥碜鋈魏问露家(xì)心、耐心。只有堅(jiān)持不懈,才能達(dá)到令人滿意的效果。
端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié),每到這一天,全村子的人都要吃粽子、賽龍舟、老老少少載歌載舞,處處洋溢著節(jié)日快樂的氣息。
端午節(jié)那天,我和奶奶約定好,叫奶奶教我包粽子。我早早地起床了,并且把奶奶從睡夢(mèng)中喚醒,手牽手地去了集市買原料。奶奶不虧是包粽子老手,三下五除二就把十斤糯米、一包蜜棗和一斤赤豆買了回來。
回到家后,奶奶叫我先把昨天從河邊新采來的粽葉拿出來,接著燒上水。并把粽葉泡在開水中,再撈出瀝干,然后把煮熟的粽葉浸在冷水里。奶奶告訴我:“這樣反復(fù)浸泡可以使粽葉又綠又韌。碧綠粽葉配上潔白的糯米,令人食欲大增!”
粽葉大功告成了,現(xiàn)在開始弄餡了,奶奶便叫我把蜜棗與赤豆洗干凈,再放到水里煮,等煮到七分熟的時(shí)候拿出來,并嵌入糯米里,看著白里透紅的粽餡,我的口水直流三千尺!
開始包粽子了。我站在奶奶身旁,有模有樣地挑了一片較大的粽葉,打算包一個(gè)小粽子。我先把粽葉卷成漏斗狀,然后把一大堆白里透紅的瑪瑙灌入“漏斗”,再手忙腳亂地往粽子上裹粽葉,只聽“啪”的一聲,粽葉裂了一個(gè)大縫,粽餡像一群放學(xué)回家的小孩子,嘩啦啦地往外“跑”,我眼急手快,連忙找了一片粽葉補(bǔ)在裂縫上?稍愀獾氖牵已a(bǔ)了這邊,那邊又漏,補(bǔ)了那邊,這邊又漏,好不容易把裂縫補(bǔ)上了,并繞上線。奶奶見了我包的粽子,“撲哧”一聲笑了出來,我看了看自己包的粽子,呀!這簡(jiǎn)直就是從戰(zhàn)場(chǎng)上下來的傷兵,處處“傷痕累累”,我忍不住自己都笑了出來。
在奶奶的精心指導(dǎo)下,我的心冷靜了下來。看著奶奶一次次包,我一次次學(xué),終于我又包好一個(gè)粽子,比剛才的那個(gè)可好多了,看著自己的杰作,我的心中升騰起一種無名的自豪感,讓我特別快樂。
“五月鶯歌燕舞日,又到粽葉飄香時(shí)。片片葦葉片片情,天天都有好心情。幾枚紅棗幾顆心,祝你開心又順心……”我心中默念著這首詩,一邊吃著粽子,一邊期待著下一個(gè)端午節(jié)的到來!今年的端午節(jié),我真快樂!
農(nóng)歷五月初五,是我國傳統(tǒng)的端午節(jié),又稱端陽、重五、端五節(jié)。早在周朝,就有“五月五日,蓄蘭而沐”的習(xí)俗。但今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。這一天,家家戶戶都要吃粽子,南方各地舉行龍舟大賽,都與悼念屈原有關(guān)。同時(shí),端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們?cè)谶@一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激清除腐,殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。
戰(zhàn)國時(shí)代,楚秦爭(zhēng)奪霸權(quán),詩人屈原很受楚王器重,然而屈原的主張?jiān)獾缴瞎俅蠓蚪袨槭椎氖嘏f派的反對(duì),不斷在楚懷王的面前詆毀屈原,楚懷王漸漸疏遠(yuǎn)了屈原,有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心,他懷著難以抑制的憂郁悲憤,寫出了《離騷》、《天向》等不朽詩篇。公元前229年,秦國攻占了楚國八座城池,接著又派使臣請(qǐng)楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀,冒死進(jìn)宮陳述利害,楚懷王不但不聽,反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會(huì),一到秦國就被囚禁起來,楚懷王悔恨交加,憂郁成疾,三年后客死于秦國。楚頃衰王即位不久,秦王又派兵攻打楚國,頃衰王倉惶撤離京城,秦兵攻占郢城。屈原在流放途中,接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后,萬念俱灰,仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流的汩羅江。
江上的漁夫和岸上的百姓,聽說屈原大夫投江自盡,都紛紛來到江上,奮力打撈屈原的尸體,紛紛拿來了粽子、雞蛋投入江中,有些郎中還把雄黃酒倒入江中,以便藥昏蛟龍水獸,使屈原大夫尸體免遭傷害。從此,每年五月初--屈原投江殉難日,楚國人民都到江上劃龍舟,投粽子,以此來紀(jì)念偉大的愛國詩人,端午節(jié)的風(fēng)俗就這樣流傳下來。
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