今天是星期天，正好姐姐也回家，于是我的媽媽給做我們最喜歡吃的韭菜餡的餅。

做好吃韭菜餡餅需要很多程序，最主要的，就是揉面了，想要吃到外脆里柔的韭菜餡餅真的很不容易。

面和好后，就要揉面了，把面放在桌子上，一邊揉一邊加面，使面更筋道，揉面雖然不需要很大的力量，但要反復(fù)的揉，我揉了一會兒手就不行了，手就酸了，還是要老將出馬�。�

面揉好了，就要把面弄得一塊一塊的，然后再壓上薄薄一層，再把餡放到中間鋪平，再把另一面合上，用手把邊上的邊全部壓緊，以防止面漏出餡來，這樣一個餅就好了，放入電餅檔，不一會兒一陣香味飄散而來，當電餅鐺的燈滅了就好了，吃著最喜歡吃的食物，心里真高興��！

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