1月11日 星期日 晴
今天中午媽媽給我們做的是素餃子,媽媽把買來的韭菜摘洗干凈,然后切成兩三毫米的樣子,切好韭菜,媽媽把雞蛋炒好用刀剁成小丁,也把豆腐也切成小丁,再炒好黃豆醬把這些雞蛋和豆腐還有韭菜一起放到鍋里攪拌,最后放入調(diào)料,有十三香.五香粉味精.雞精.鹽.香油,再攪拌均勻,這樣素餡就調(diào)好了。接下來媽媽吧和好的面揉了揉,然后再搓成長條,再切成一小段,媽媽用搟面杖把皮搟好,最后就是往皮里包餡,一會媽媽就捏好一大盤子,到了中午餃子也都捏好了,媽媽說在等十分鐘就可以吃到餃子了。餃子煮好后我迫不及待的吃了一個真是香,我覺得比肉餃子還要好吃。
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