1月11日 星期日 晴

　　今天中午媽媽給我們做的是素餃子，媽媽把買來的韭菜摘洗干凈，然后切成兩三毫米的樣子，切好韭菜，媽媽把雞蛋炒好用刀剁成小丁，也把豆腐也切成小丁，再炒好黃豆醬把這些雞蛋和豆腐還有韭菜一起放到鍋里攪拌，最后放入調(diào)料，有十三香.五香粉味精.雞精.鹽.香油，再攪拌均勻，這樣素餡就調(diào)好了。接下來媽媽吧和好的面揉了揉，然后再搓成長條，再切成一小段，媽媽用搟面杖把皮搟好，最后就是往皮里包餡，一會媽媽就捏好一大盤子，到了中午餃子也都捏好了，媽媽說在等十分鐘就可以吃到餃子了。餃子煮好后我迫不及待的吃了一個真是香，我覺得比肉餃子還要好吃。

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