酒能使人精神亢奮，思維活躍，幻想豐富。在酒精的作用下，引發(fā)人的想象，使一個現(xiàn)實(shí)生活中嚴(yán)謹(jǐn)刻板的人沖破理性的樊籬進(jìn)入感性的王國，展開想象的翅膀，進(jìn)入詩的境界。元代楊載說：“凡送人多托酒以將意，寫一時之景以興懷，寓相勉之詞以致意。”酒在排解愁緒之外，還飽含著深深的祝福。將美酒和離情聯(lián)系在一起的詩詞多不勝舉，如：王維的《渭城曲》中的“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”，白居易《琵琶行》中的“醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月”等，都是以酒抒寫別離之情。
酒是古代文人日常生活及創(chuàng)作過程中是不可缺少的物品，從意氣風(fēng)發(fā)的青春年少到窮途末路的暮年白頭，從禮儀威嚴(yán)的廟堂深宅到簡陋破舊的酒肆野舍，從久別重逢的欣喜到生死茫茫的送別，從觥籌交錯的宴請到清冷孤寂的獨(dú)酌。一杯淺淺的酒，承載多少人生的悲歡離合和喜怒哀樂。
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”，精美的玉器，濃烈的瓊漿，呈現(xiàn)出的是生命活力的光澤和喜悅的人生狀態(tài)！“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年”（王維），“落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中（李白）”這是青春時代少年游俠的豪飲，俠氣干云，放蕩無羈；“人生得意須縱酒，莫使金樽空對月”（李白），“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”（岑參），這是春風(fēng)得意放浪形骸的聚飲，神采飛揚(yáng)，逸興遄飛；“悠悠往事杯中物，赫赫時名扇外塵”（戴叔倫），“不堪身外悲前事，強(qiáng)向杯中覓舊春。”（李益），這是歷經(jīng)世事回首往昔的獨(dú)酌，凄涼感慨，恍然如夢。
“玉酒泛云?，蘭肴陳綺席”（唐太宗），“送酒惟須滿，流杯不用稀”（武則天），這是深宮禁苑內(nèi)帝王的盛宴，極盡豪奢，世間又有幾人能品嘗？“新豐主人新酒熟，舊客還歸舊堂宿”（儲光羲），“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”（陸游），農(nóng)家的濁酒雖比不上帝王家瓊漿的名貴，卻令千百年后的人們長留一份對農(nóng)耕社會平和、淳樸、悠閑、熱忱的深深懷念。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，門外，是寒冷蕭瑟、天晚欲雪，隱喻著人生的世事難料，艱難嚴(yán)酷，屋內(nèi)是溫馨的美酒和火爐，這樣的友情和境界，又豈是帝王將相的驕奢淫逸和深宮禁苑的勾心斗角所能體會到的？
一杯普普通通的酒，發(fā)酵著五谷的豐碩芳香，蘊(yùn)涵著自然的日精月華，也見證了時光的流逝歷史的變遷。“興酣落筆搖五岳，詩成笑傲凌滄州”（李白），這是盛唐的美酒，酒香濃烈，洋溢著唐帝國雄健開朗、自信樂觀的民族豪情；“細(xì)草翻驚雁，殘花伴醉人”（李商隱），這是晚唐的殘酒，凄冷混濁，流露出亂世人低迷彷徨、醉生夢死的悲哀。更多的酒是和愁緒連在一起的。“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”（王維），“醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月”（白居易），這是離別的酒，前路渺茫，愁緒在胸；“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)”（范仲淹），“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。”（杜甫），這是思鄉(xiāng)的酒，家園迢迢，感嘆唏噓。在中國歷史上，最為壓抑，壯志難酬的要數(shù)南宋時期的主戰(zhàn)士人群體，山河破碎，強(qiáng)敵虎視，欲揮戈殺敵卻報(bào)國無門，憤恨憂愁郁積在心，時代的“大愁”既然無法用劍刺破，就只能用一樽濁酒化解心中的“小愁”。“萬里中原烽火北，一尊濁酒戍樓東”（張孝祥），“醉里挑燈看劍。夢回吹角連營”（辛棄疾）。這就是深受儒家思想浸潤的中國傳統(tǒng)文人，與民族、國家的滄桑巨變同呼吸共命運(yùn)，即便以酒澆愁也不甘沉淪，在一杯杯或濃或淡或清或濁的瓊漿玉液里映照出的依舊是慷慨悲壯、豪邁強(qiáng)健的身影！
古詩中酒的意象意境，是詩人的主觀情意和客觀物象互相交融而形成的藝術(shù)境界，簡而言之，就是情與景的和諧統(tǒng)一。一首詩的意境好比一座完整的建筑，意象便是構(gòu)成這建筑的磚石。意象是融入了主觀情意的客觀物象。意象是融入了主觀情意的客觀物象。意象本是一種客觀事物，但由于詩人融入了自己的人格情趣和美學(xué)理想等，因此，它在不同的詩里，便有了不同的意趣，寄寓著詩人不同的情感。語言是詩歌的載體，在詩人的構(gòu)思過程中，意象浮現(xiàn)于詩人的腦海里，由模糊漸漸趨向明晰，由飄忽漸漸趨向定型，同時借著詞藻固定下來。作為讀者在鑒賞詩歌的意境時，就要我們運(yùn)用藝術(shù)聯(lián)想和想象，把這些詞藻還原為一個個生動的意象。意象就是（物）象與（情）意的組合。即詩中的形象，它不僅包含人物形象，也包括詩中所寫的景和物，還包含了作者的情思。詩歌意象因物象的不同，有的是景，有的是物；有的是事，有的是人；有的是單一的，有的是多個的。
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