杜甫《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈長歌》原文及翻譯 賞析

杜甫《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈長歌》原文

姜侯設(shè)膾當嚴冬，昨日今日皆天風。

河東未漁不宜得，鑿冰恐侵河伯宮。

饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。

無聲細下飛碎雪，有骨已剁嘴春蔥。

偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁。

落砧何曾白紙濕，放箸未覺金盤空。

新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。

東歸貪路自覺難，欲別上馬身無力。

可憐為人好心事，于我見子真顏色。

不恨我衰子貴時，悵望且為今相義。

杜甫《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈長歌》翻譯

、閿鄉(xiāng)：唐縣名，在今河南靈寶縣西北。少府：縣尉的別稱。膾：細切的魚肉。 

2、天風：大風。

3、河凍未漁：全唐詩校：“一作河凍取魚，一作黃河美魚，一作黃河冰魚，一作黃河味魚�！�

4、河伯：傳說中的河神。姓馮名夷，華陰潼鄉(xiāng)人，浴于河中溺死，遂為河伯。參見《史記?滑稽列傳》正義。

5、饔人：廚師。紋人：此指漁夫。

6、魚眼紅：魚鮮則眼紅。

7、無聲細下：形容刀工之精。碎雪：喻魚肉之白嫩。碎，全唐詩校：“一作素�！�

8、觜春蔥：形容魚嘴部分鮮美而質(zhì)脆。

9、偏：特意。腹腴：魚肚上的軟肉。愧年少：傷己之老，故愧于少年。

0、飯：全唐詩校：“一作粳。”

、砧：菜板。何曾白紙濕：切魚不洗，放置紙上以防發(fā)滑，故云。

2、放箸：猶言痛吃。

3、新歡：新朋友。飽：飽受。

4、清觴異味：即美酒佳肴。

5、東歸：東去洛陽。因洛陽為故鄉(xiāng)，故云“歸”。貪路：急于趕路。貪，全唐詩校：“一作貧�！�

6、身無力：言不忍分別。

7、子：姜少府。真顏色：真心實意。

杜甫《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈長歌》賞析

《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈長歌》是唐代偉大詩人杜甫的作品。此詩起二句點出主人、事由、時令、天候。三句言取魚，而“魚不易得”，正見主人情重�！镑尤恕彼木�，由受魚到洗魚到?魚�！捌珓瘛彼木鋵懷珞郏�見主人細意厚情。“放箸”句則言己亦無有拘束。后便轉(zhuǎn)寫感佩之意。

《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈長歌》這首詩是杜甫于公元758年（唐肅宗乾元元年）冬自華州赴東都途中作。

此詩起二句點出主人、事由、時令、天候。三句言取魚，而“魚不易得”，正見主人情重，拋開一筆，文勢便見起伏。饔人四句，由受魚到洗魚到?魚，只四句二十八字，而生動已極。偏勸四句寫宴筵，見主人細意厚情，放箸句則言己亦無有拘束。后便轉(zhuǎn)寫感佩之意。

此篇意在姜侯，而非?戲，故于?戲之描寫只“無聲細下”二句。多言便贅。而從取魚到宴筵，文字卻占大半，不如此則又不能見姜侯之德也。可與《病后過王倚飲贈歌》參看。

浦起龍注：王倚、姜侯，俱當公失意時能加敬禮，故可嘉。

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