媽媽手把手地教我們?cè)鯓影湥合饶贸鲆粡埫嫫�，用筷子把肉餡夾進(jìn)面皮里，最好放在中心的位置，以免露出來，然后對(duì)折，將中間捏攏，最后依次從兩邊折成“花邊”�！ �
我屢次嘗試，卻總是做不完美——要么是餡露在外面，要么就是口子沒合攏，會(huì)分開，我懊惱極了，仔細(xì)觀察著媽媽的動(dòng)作：媽媽的動(dòng)作如此嫻熟，餡放得剛剛好，“花邊”既漂亮又結(jié)實(shí)，不會(huì)分開。突然，我看見了一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作——放完肉餡，對(duì)折好后，媽媽總是會(huì)用兩只手，用力按一下面皮的周圍，這樣既能讓“花邊”變結(jié)實(shí)，又可以讓面皮里面的餡，往中心靠，餡就不容易露出來了！我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)“訣竅”后，馬上嘗試了一下，果然有效！雖然樣子還不是很好看，但至少餡不會(huì)露出來了，“花邊”不會(huì)分開了，相比之前，有了很大的進(jìn)步。我不停地練習(xí)著，終于，我包的餃子也有模有樣，我不禁開心地笑了。
媽媽提議，在包的餃子中，放兩個(gè)腰果餡的，與其他的餃子不同，誰吃到，新的一年里就會(huì)有好運(yùn)。我和妹妹，收到“圣旨”，迅速包好了兩個(gè)與眾不同的腰果餡餃子，并把它們放在其他“餃子群”中。誰吃到了，新的一年就會(huì)有好運(yùn)。
餃子煮好了，我們吃著自己包的水餃，心里別提有多開心了！
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