我 能 行
過年了,全家人都放假了,大家聚在一起真熱鬧啊!
一大早,廚房里就響起了熱鬧的“交響樂”: 嘩嘩嘩、咚咚咚、嚓嚓擦„„原來,今天中午我們要吃餃子,媽媽正忙得不亦樂乎。不一會兒,一大盆香噴噴的肉餡兒就準備好了。媽媽從冰箱里拿出了一包餃子皮,開始包餃子嘍!
“媽媽,媽媽,我?guī)湍阋黄鸢溩影?”我跑到媽媽跟前興奮地說。“你能行嗎?”媽媽看了我一眼,有點不放心。“當然能行!”我拍拍胸脯,胸有成竹地說。我趕緊把手洗干凈,迫不及待地拿了一張餃子皮,平攤在手上,又用筷子夾了一大團肉餡,放在餃子皮的中央,接著把餃子皮對折。我用大拇指和食指使勁地把餃子皮捏緊。可是,不知怎么回事,餃子皮破了,一些肉餡從餃子里溢了出來。“哎呀,這餃子皮怎么這么薄?居然破了!”我急得哇哇大叫。媽媽看了看我手里的餃子,笑著對我說:“不是餃子皮太薄了,而是你的肉餡放的太多了,捏的時候又太用力了,餃子不破才怪呢!”
哦,我一下子恍然大悟,于是又拿了一張餃子皮,開始包第二個。這次,我吸取了上餃子在我的手中“誕生”了。雖然它長得有點丑,但是我還是非常得意地把它放到了托盤上。
我一鼓作氣,開始包第三個餃子?墒沁沒有等我包完,低頭一看,剛才包的那個餃子竟然咧開了嘴,似乎在對我說:“你的手藝真是太糟糕了,怎么把我包得這么難看?”“媽媽,媽媽,這餃子剛才還好好的,怎么突然之間就‘散架’了?”我不得不再一次向媽媽求助。“在捏餃子皮之前,要先在它的四周涂些水”媽媽一邊說,一邊不緊不慢地示范給我看, “涂了水,餃子皮才有黏性,容易粘在一起。”
真沒有想到,看似簡單的包餃子也有這么多學問,看來做每一件事情都不是那么容易的!在媽媽的指導下,我包了一個又一個,哈哈,我的餃子越包越好看,我的動作也越來越嫻熟。
“吃餃子嘍!”爸爸大叫一聲,端出了一盆熱氣騰騰的餃子。我夾起一個就往嘴里塞:“嘶——好燙啊!”我忍不住齜牙咧嘴?粗业睦仟N樣,媽媽情不自禁地說:“慢點吃,慢點吃,心急吃不了熱餃子!”哈哈哈„„歡樂的笑聲回蕩在屋子里。
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