我?guī)е@個(gè)問題回到家里，找來醬油、油、水和白醋，心想：“拿什么裝不占地方呢？咦！可以拿雞蛋盒呀！”我翻箱倒柜，終于找到了雞蛋盒。接著我為了不交叉污染，所以交錯著倒。倒好以后，我打開冰箱的冷凍室，一股冷氣迎面而來，我急忙把雞蛋盒放在-18℃里，就趕快關(guān)上冰箱門，準(zhǔn)備等15分鐘再來看看。我東游西蕩，時(shí)不時(shí)跑過去瞧一瞧。終于，漫長的15分鐘過去了。我迫不及待地打開冰箱門，“哎！等了那么久也沒有結(jié)冰，”我說，“也許30分鐘剛好合適，把鋼琴彈完就可以看了�！闭娴模�30分鐘后，我打開冰箱，水結(jié)成了硬邦邦的冰，晶瑩剔透，美麗極了。白醋也已經(jīng)有一層薄薄的霜了。我高興地手舞足蹈。15分鐘后，白醋也結(jié)冰了，它渾濁不清，摸起來滑溜溜的�？捎秃歪u油卻沒有結(jié)冰。
我在網(wǎng)上查了查，原來醬油的組成有鹽，它的濃度為29%時(shí)，冰點(diǎn)最低為-21。2℃；鹽的濃度為42。7%時(shí)，冰點(diǎn)最低為-55℃，所以在大部分地區(qū)醬油不會捷星，因?yàn)榇蠖鄶?shù)地區(qū)的溫度達(dá)不到醬油的冰點(diǎn)。而油是混合物，沒有固定的凝固點(diǎn)，當(dāng)溫度低到一定程度，油變得渾濁，不能流動，但是不會結(jié)冰。
我們的身邊有許多有趣現(xiàn)象等待我們發(fā)現(xiàn)，科學(xué)的大門永久為人們打開。
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