分布于太平洋西北及中國海南島以東到黃渤海等海區(qū)和珠江、錢塘江、長江、黃河等淡水河流。
中華鱘是淡水中最大的魚，生理結(jié)構(gòu)特殊。它全身無刺，只靠少量硬骨和背部一列、體側(cè)和腹部各兩列共五列漂亮的骨板及軟骨脊椎支撐起龐大的身軀。中華鱘形態(tài)威猛，個體碩大，成鱘可達四米多長，體重近千斤，居世界27種鱘魚之冠，被譽為“鱘魚之王”，素有“長江魚王”美稱。
中華鱘具有自己獨有的生活習(xí)性。中華鱘在江里出生，在海里長大，適宜于鹽度1‰～35‰之間的水環(huán)境中生存。從幼鱘孵出游入大海到成年鱘返回長江繁育后代，最短也需要十年時間，世世代代，周而復(fù)始。
每年夏秋，成群結(jié)隊的中華鱘由生活在長江口外的淺海域回游到長江，歷經(jīng)3000多公里的溯流博擊，才回到自己的“故鄉(xiāng)”金沙江一帶產(chǎn)卵繁殖。產(chǎn)后，待幼魚長大到15cm左右，這些“游子”又?jǐn)y帶兒女們，順流而下，旅居海外。它們就這樣世世代代在長江上游出生，在大海里生長，養(yǎng)成了身居海外不忘故鄉(xiāng)的習(xí)慣。正是由于這種執(zhí)著的回歸、尋根的習(xí)性，所以人們稱它為“中華鱘”。
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