說(shuō)起我那值得驕傲的奶奶可是個(gè)“廚藝達(dá)人”呢！無(wú)論是肉粳湯、南瓜炒米粉、竹葉粽等，可是樣樣不含糊喔！奶奶最厲害的是把尋常的食材變成不尋常的佳肴！例如蒸蛋，這道菜的密法奶奶也傳授給我喔！
首先取三個(gè)蛋，加冷水、蠔油拌勻，再放文蛤、香菇等，放入滾水中蒸約三分鐘，改以小小的火繼續(xù)蒸十二分鐘，別忘了夾一根筷子讓蒸氣透出來(lái)，起鍋前放點(diǎn)綠色的香菜或蔥花，色、香、味俱全的茶碗蒸就完成了，表面上看來(lái)平滑光亮，含在嘴里軟軟綿綿、入口即化，還有一種淡淡的香氣，令人一口一口，越吃越順口。
除此之外，奶奶也是個(gè)“書(shū)法高手”喔！每次我們這些孫子回奶奶家時(shí)，她都會(huì)吆喝著我們一同來(lái)學(xué)書(shū)法。首先，她先教我們正確的握筆和端坐姿勢(shì)，再一邊提筆示范，一邊解說(shuō)運(yùn)筆的口訣：“筆要先藏鋒逆筆，橫畫(huà)要欲右先左，豎畫(huà)要欲下先上，運(yùn)筆要提頓回鋒收筆。”奶奶說(shuō)，下筆以前要“意在筆先”，字間的架構(gòu)才能勻稱(chēng)。奶奶說(shuō)得頭頭是道，我則聽(tīng)得一頭霧水，不過(guò)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間及奶奶不厭其煩的指導(dǎo)下，我漸漸覺(jué)得“書(shū)法”很有趣，相信只要我持續(xù)練習(xí)，一定會(huì)越來(lái)越進(jìn)步。
奶奶常常告訴我一些人生的道理，提醒我做事要多用心，把握每一分每一秒的時(shí)間及時(shí)努力，歲月是不待人的，所謂“少壯不努力，老大徒傷悲”，把握時(shí)間的人能過(guò)得更充實(shí)、快樂(lè)、有意義！
感謝奶奶不畏烈日的耕種，讓我放心吃著有機(jī)蔬果；感謝奶奶用愛(ài)心烹煮美食，讓我健康成長(zhǎng)；感謝奶奶用心教我廚藝，使我學(xué)會(huì)自理；感謝奶奶耐心陪我寫(xiě)書(shū)法，讓我體驗(yàn)靜心及文化的內(nèi)涵；感謝奶奶教導(dǎo)我人生的道理，您是我最感謝的人。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/xxzw/1139575.html
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