你看，個體戶門拉著車子，拉著爐灶，準時到他們的固定地點，開始營業(yè)。
因這里地處鬧市，所以，他們的買賣非常興隆。媽媽有時帶我去逛夜市，這里燈火通明。走進市場，映入眼簾的是:蘭州拉面，在它的北面是誘人的羊肉串，狀元米線;南面是讓人流口水的李家燒雞，油旋，在最西面是金燦燦的蛋黃餅……各地的小吃應有盡有。一陣陣飄香，一陣陣吆喝聲聲聲入耳。最引人注意的，就是要數(shù)哪個拉面師傅了。
只見他上手突起一個大面團，不停用力抖動著，左甩甩，右拉拉，不到幾分鐘功夫，那個大大的面團搖身一變成了幾十根細細長長的面條。面條是那樣的細，那樣的長，看起來好像輕輕一碰就會斷。師傅拉住面的兩頭，輕輕一抖，輕輕地放入滾熱的水中，面在開水鍋里不停的翻滾，好像銀蛇在水中飛舞。我也不停地稱贊，情不自禁的學著師傅的樣子坐了起來，心里別提有多高興了。
“又香又脆的羊肉串嘍，看一看，瞧一瞧嘍”，一陣陣吆喝聲把我們吸引過來。只見一位頭戴新疆瓜皮帽的男子在那里叫賣，正是香氣撲鼻。我見了忍不住說；媽媽給我買一串嗎！
夜市上的叫賣聲和鍋碗瓢盆的碰撞聲，匯成了一曲動人的音樂。
也是給城市帶來了生機，給人們帶來了歡樂。
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