說是說“炒冰”但不是在鍋里用火加熱炒冰哦!而是用新鮮榨出的水果汁倒在一個平底鍋上炒,哈哈哈這可不是紅太郎的平底鍋喲!
現(xiàn)在開始炒冰了!阿姨問我們喜歡吃什么新鮮的熱帶水果,我們點(diǎn)了哈密瓜加芒果的,阿姨把去了皮的水果放入攪拌機(jī),攪成水果汁;然后另一個阿姨把水果汁倒在平底鍋上,用木鏟子把水果汁“翻來覆去”地在平底鍋上“炒”,過了一會兒,我發(fā)現(xiàn)水果汁已經(jīng)有點(diǎn)兒結(jié)冰了。等快要炒完的時候水果汁已經(jīng)變得和像冰激凌一樣了,哦!我們的炒冰誕生了!
我好奇地問阿姨為什么果汁會結(jié)冰,阿姨說“因為這是由下面這個大箱子里的低溫設(shè)備降溫冷卻,使果汁凝固的原理制成了炒冰!迸叮瓉砣绱税!
阿姨把炒好的冰放入杯子遞給我們,我興奮地把這一大杯炒冰“搶”了過來,用小勺挖著吃。
炒冰真是美味極了!吃一口,含在嘴里滑滑的、甜甜的、冰冰的、爽爽的,還有一股水果的鮮香之味,太好吃了。
三亞美食?炒冰的味道令我難忘。
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