世界上有幾種包子能做到皮薄餡多呢？

世界上有幾種包子能做到汁水飽滿呢？

世界上有幾種包子能做到小巧玲瓏呢？

還是從清朝南翔包子店的故事講起吧：

清朝同治年間，南翔有家包子店。開(kāi)始生意還平穩(wěn)，可后來(lái)周?chē)�包子店多了，�?jìng)爭(zhēng)也就越來(lái)越激烈。于是店老板讓廚師把包子做得皮薄餡多，并灌入肉湯。于是，小籠包就誕生了。小籠包受到了顧客的好評(píng)。小籠包也因此在南翔流傳起來(lái)，后來(lái)發(fā)展到了全國(guó)各地。

現(xiàn)實(shí)中的小籠包比傳說(shuō)中的誘人多了。在一張包子皮里包上上等精肉，再到一點(diǎn)肉湯，細(xì)心包好，一個(gè)小巧可愛(ài)的小籠包就誕生了。把它們送到爐子上，用包籠罩好，幾分鐘后，一個(gè)個(gè)鮮香可口的小籠包便可以吃了。打開(kāi)包籠，一陣香氣撲鼻而來(lái)，待熱氣散去，定眼一看：一個(gè)個(gè)小包子像小軍人一樣站著整齊的隊(duì)列。它們絲絲地冒著熱氣，幾個(gè)調(diào)皮的還流出一點(diǎn)肉湯。先不管味道怎樣，這外形就以使人饞?欲滴。拿起一個(gè)包子，就能使人不由自主地將它咬一口。嚼著嚼著，一股小籠包特有的鮮香美味直入肺腑。再輕吸一小口肉湯，一口鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感覺(jué)神清氣爽。

看看南翔的包子店，那家不是人來(lái)人往？有的人邊吃邊贊不絕口；有的人狼吞虎咽；有的人把包子湯濺到了身上；有的人吃完了還不滿足，還要打包。小籠包年輕人愛(ài)吃，老人、小孩更愛(ài)吃。有的人買(mǎi)回去孝敬老人，有的人買(mǎi)回去給孩子吃，有的人特地從外地跑來(lái)買(mǎi)給朋友吃。

天津人管小籠包叫“狗不理”，意思是狗吃了都舍不得放下。如果有空，你最好去嘗嘗，看你舍不舍得放下，呵呵！
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/xxzw/1203786.html

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