做小豆腐
五蓮縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2011級(jí)3班 韓宗辰
今天，奶奶要做小豆腐，我也跟著忙了起來(lái)。奶奶先把浸泡了一個(gè)晚上的黃豆洗凈，再把野菜擇好洗凈切好。接著，我?guī)湍棠贪研∈グ岢鰜?lái)清洗干凈。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始磨黃豆了。我負(fù)責(zé)放豆子和水，奶奶負(fù)責(zé)磨。
這磨豆子可真是一個(gè)技術(shù)活!起先我不懂，一下子把滿(mǎn)滿(mǎn)一勺子黃豆放入磨眼里，一看磨出來(lái)的黃豆糊糊好干啊!后來(lái)奶奶告訴我每次放的黃豆量按勺子的五分之一放就可以了，再加適量的水，這樣磨出來(lái)的黃豆糊糊才好吃。我按奶奶的說(shuō)法去做，果然，磨出來(lái)的黃豆糊糊又白又細(xì)，像一條白色的紗幔緩緩流出來(lái)。
黃豆糊糊磨好了，奶奶開(kāi)始做小豆腐了!她先把菜倒進(jìn)鍋里，再把黃豆糊糊倒進(jìn)鍋里，等燒開(kāi)后，再過(guò)十來(lái)分鐘就可以吃到美味可口的小豆腐了。
小豆腐終于出鍋了，白綠相間，吃一口，滿(mǎn)口的黃豆香味和野菜的清香味，真是一頓美味啊!
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