有一個星期天的上午，爸爸又買回一塊瘦肉，媽媽又到田里去干活。今天可真是“天賜良機”我想學(xué)媽媽的樣子炒肉片，讓媽媽一個驚喜。說干就干，我首先學(xué)媽媽把瘦肉橫切成薄薄的小片，放進盤里，加上鹽、醋、醬油、少許的白酒和白糖，拌勻后和上地瓜粉。準備工作做好了，我就把鍋燒熱，放上一小勺油，油下鍋后，一會兒，起了泡，還“嘁嘁”地響著，我急著要把肉絲放下鍋，忽然想起媽媽平時炒肉片都要等到油冒起煙來才下肉片，我又耐心地再待一會兒，鍋里已經(jīng)騰起了煙，一股油香撲鼻而來，我連忙把調(diào)好的生肉片倒進鍋里，來回反復(fù)翻動。幾分鐘后，肉色變了，我又往鍋里加些蒜泥、沙司和適量的味精，攪拌幾下，然后把肉片裝上盤。
媽媽干活回來了，她望著那盤炒好的肉片，拿起筷子嘗了一片，“嗯，不錯！孩子，你真行��！”
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