黃泥螺是我家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的海味特產(chǎn)。

說起黃泥螺，我與它還有一段不淺的緣份呢。我外婆家靠近海邊，每次去外婆家，只要天不冷，大人們總愛將我們一群小孩子帶到海邊玩。在我的夢里，童年的趣事結(jié)成一串又一串五彩斑闌的彩帶，伴我成長，讓我進一步認(rèn)識到童年的有趣與美好。

記得有一天中午，二姨又帶我們一群小孩去海邊。一朵又一朵細碎的浪花輕拍海岸，遠處潔白的海鷗在自由地翱翔，在天際劃出一道道美麗的弧線。忽然，我二姨家的大姐喊道：“快，你們快來看黃泥螺！”我急忙趟過僅沒過腳踝的潮水來到大姐身邊，只見一個又一個體態(tài)有些癡肥，顏色稍黃大蝸牛靜靜地伏在淺淺的海水里。它們伸出長舌肆無忌憚似在尋覓著什么。午后暖暖的陽光溫和地撫摸著它們。我伸手輕輕撈起其中的一位，大概是受驚嚇了，它們立刻收起了長舌，留給我的是一手粘液。真有趣！踩著海水，我一個接著一個的拾了起來。黃泥螺散布的面積較廣，我一會兒跑東、一會兒跑西，雖然小腿有些酸，但看到我收獲的一大瓶黃泥螺，心里還是喜滋滋的。

下午回到家，我抱著一個沉甸甸的大塑料瓶，神秘地對外婆說：“外婆，你瞧，我今天撿到著什么了？”只見外婆慈祥地摸著我的頭笑著說：“我們童童有出息了，拾了這么多黃泥螺，你等著，看外婆如何炒黃泥螺給你們吃�！�

當(dāng)外婆將一碗炒好的黃泥螺端上餐桌時，只見一盤圓潤潤的黃泥螺中間還夾雜著幾根紅色、綠色的椒絲，好漂亮呀。我顧不得欣賞了，拿起筷子，夾起一粒下嘴吸、咬、吐、再慢慢咀嚼。哇噻！一股鮮味直沖腦門。這種鮮味至今還令我回味不已。

當(dāng)然，黃泥螺最常見的吃法就是腌制了來吃，味道也特別鮮美。超市里賣的總覺得太甜了些，還不如我外婆腌制的脆、咸中帶鮮、帶辣，無上美味啊。

朋友，當(dāng)柳絮飄起，石榴花開的時候，我們一起去射陽海邊，再撿黃泥螺，體味勞動的樂趣，享受大自然賜予的美味，感受平凡的縣城灘涂帶給我們的快樂。

黃泥螺，我們會再見的。

鮮泥螺，我們會再品的。

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