家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)熏煙臘肉

我的家鄉(xiāng)在湖南的一個(gè)小山村。家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)很多。在這些特產(chǎn)中我最喜歡的是具有湖南風(fēng)味的熏煙臘肉。你知道他是怎么做出來的嗎？很簡單，先把本地的鹽腌制好，放在通風(fēng)的地方然他自然風(fēng)干，然后掛在農(nóng)村燒柴火灶臺(tái)上，燃燒柴火是冒出的煙慢慢的熏這些肉。這樣，經(jīng)過一段時(shí)間的煙熏，臘肉就研制好了。把他洗干凈，用蒸.炒的方式來烹調(diào)，口感肥而不膩，還有一股燒烤的味道，咬上一口，滿嘴流油，香氣四溢。

這就是我家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，什么時(shí)候你也來嘗嘗呢？

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