媽媽的拿手菜之一——炸咸酥雞,不僅肉鮮、味美,更是酥脆無法擋,令人不禁一口接一口,吃過的人都說贊。
媽媽先將雞胸肉切成塊狀,接著加入油、沙茶醬、醬油、糖、太 *** 和少許水,浸泡大約一小時,讓雞肉完全入味,然后沾上地瓜粉,放入熱油中炸至金黃色,就可以起鍋了,最后別忘了灑些胡椒粉,一盤香脆無法擋的美味咸酥雞就可呈現(xiàn)在眼前。
每次要是媽媽炸咸酥雞,我和哥哥、姊姊一定寸步不離,待在廚房,因為我們迫不及待想在第一時間品嘗美味的料理。感謝媽媽為了我們的健康,總會親手做我們愛吃的菜肴,媽媽說:“外面賣的油炸食物,都會使用回鍋油,哪像媽媽做的既新鮮又衛(wèi)生。”謝謝媽媽的用心,為我們做美食,讓我們吃的安心又健康。
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