我看到師傅把面粉倒在水盆里，把溫水到進水盆，用手使勁地揉，面太硬，要再放一點水。一人把盆扶住，因為到最后要使勁地搓，以防把盆弄到地上，面粉弄臟了要壞大事的。
面團醒好后，就可以開始包饅頭了。先把長方形的面團搓成圓形壓扁，然后捏成一個碗形，加入咸菜豆腐筍肉的餡，再在餡上加一小勺豬油，加豬油是師傅的秘訣，只要加上豬油，蒸出來的饅頭香噴噴的，吃一口就能吃出滑膩感。最后再把饅頭一圈圈包上去，放到鍋里蒸15分鐘就可以吃了。我學著包了兩個餃子樣子的饅頭，還有兩個“相貌不凡”的饅頭，自己包出來的饅頭特別香，我一口氣吃了兩個，味道超級棒！
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