現(xiàn)在想想，還是小時(shí)候的飯菜香 　
　　有一次，我說(shuō)，成天吃蒸饃，咱烙回饃嘗嘗。自己動(dòng)手，先買(mǎi)蔥，做蔥花，和面，做劑，放油、放鹽，最關(guān)鍵的是放蔥花，把用鹽油調(diào)好的蔥花放在抹了油鹽的面上，揉好，搟圓搟薄，下面就是上火烙了，由于搟工不好，搟的中間薄，邊上厚，烙起來(lái)饃邊不容易烙熟。 　
　　孩子不經(jīng)常吃烙饃，覺(jué)得好吃，而妻子呢？說(shuō)烙的不好，以后要多練習(xí)，別總拿家里人做實(shí)驗(yàn)。我吃了，就著大蔥吃，還可以，自己的勞動(dòng)成果嘛，但總覺(jué)得不如小時(shí)候吃得香。 　
　　其實(shí)小時(shí)候我家是很窮的，家里姊妹三個(gè)，父母都是農(nóng)民，我出生那年還是大集體，基本上不餓肚子，但是經(jīng)常吃的是玉米面，紅薯，紅薯削下的皮喂豬，人吃大點(diǎn)的紅薯，一年到頭吃紅薯面，只有過(guò)生日了，吃頓白面條，當(dāng)然只有過(guò)生日的那個(gè)人吃，所以，孩子不知道父母的生日，因?yàn)�，父母從�?lái)只吃紅薯面條。 　
　　我小時(shí)候不愛(ài)吃菜，愛(ài)吃剩面條，就是這頓吃不完下頓熱著吃那種，現(xiàn)在很多家都倒掉了，為啥？那時(shí)就覺(jué)得好吃。吃湯面條不炒菜的，但熟一點(diǎn)油倒鍋里，孰多少？家里有個(gè)油罐，能盛個(gè)三斤油那樣，油勺現(xiàn)在也見(jiàn)不到，是個(gè)"L"形的，鐵打的，現(xiàn)在都是不銹鋼的呈“I”形，I腳處呈勺狀，過(guò)去的L形的那豎長(zhǎng)的是把，短平的橫呈勺狀，勺小得多，反正每次倒油是數(shù)數(shù)的，一滴、兩滴最多三滴，一家人，五口人的一頓飯，就那么幾滴油。 　
　　但是就是如此，現(xiàn)在想起來(lái)，仍然覺(jué)得小時(shí)的東西吃著香。 　
　　我想那時(shí)候經(jīng)常吃到時(shí)令的野菜（現(xiàn)在的說(shuō)法，那時(shí)候是逮著什么吃什么，不說(shuō)野菜），就說(shuō)這時(shí)候吧，可以吃捻轉(zhuǎn)（小麥做的），再往后吧可以吃煎餅（嫩玉米做的），盒落（紅薯面蒸熟拉條）常年可以吃，燒青麥，麥快收割時(shí)，拽下在火上燒著吃。還有，春上吃面條菜，洋槐花開(kāi)了吃洋槐花餃子，構(gòu)樹(shù)葉剛出來(lái)?yè){構(gòu)樹(shù)葉面條，到了柿子熟的時(shí)候吃轟柿饃。 　
　　回憶的很多，越想越覺(jué)得，那時(shí)候媽媽怎么會(huì)想著辦法做飯呢？現(xiàn)在的飯多難做呀，該幾天還要到街上飯店去吃，但是那時(shí)候媽媽一個(gè)人要下地干活，還要給我們一家做飯，媽媽沒(méi)有文化，幾乎沒(méi)有上學(xué)，現(xiàn)在也不會(huì)用手機(jī)，但是她每一頓想著法給一家人做飯，讓飯菜有變化，讓不好吃的野菜變得好吃，讓孩子吃飽再上學(xué)。 　
　　問(wèn)媽媽，她笑著，“那時(shí)候你們也是鬧著不想吃”，但現(xiàn)在我全是美好的回憶，全是香噴噴的記憶。 　
　　晚上，和孩子一起散步，我對(duì)孩子說(shuō)，那時(shí)候，你奶奶能想方設(shè)法做飯，把飯菜做香，絕對(duì)是一種精神，不畏困難，不怕吃苦，想法讓孩子吃的好些。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/xxzw/967460.html

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