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　　老師出示芹菜，讓小朋友們說一說這是什么菜，然后每人分一顆芹菜，請小朋友們仔細觀察芹菜的外形特征，并聞一聞芹菜的味道。然后再分給每人一顆菠菜，教小朋友們學(xué)會比較芹菜和菠菜的不同點。

　　【活動目標】

　　1、讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區(qū)分比較了解不同點。

　　2、知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營養(yǎng)能做菜。教育幼兒養(yǎng)成愛吃菜不挑食的好習(xí)慣。

　　3、培養(yǎng)幼兒觀察力、想象力、口語表達能力。

　　【活動準備】

　　1、洗凈帶根的芹菜、菠菜若干棵(數(shù)量與幼兒人數(shù)相同)。

　　2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盤，消毒好的盤子每人一個，筷子每人一雙。

　　3、售貨員服裝四套。

　　【活動過程】

　　1、師：“小朋友，前幾天我們認識過什么蔬菜?你們平時還見過什么蔬菜?吃過什么蔬菜?請你們說出它的名稱來”

　　2、出示芹菜，師：“誰認識這種蔬菜嗎?它叫什么名稱?”

　　老師說出芹菜的名稱后，分給幼兒一人一棵芹菜，請幼兒仔細觀察芹菜的外形特征。

　　“芹菜都有那些部分?是什么形狀、顏色?”引導(dǎo)幼兒認識芹菜的根、莖、葉子。

　　3、幼兒通過看、摸、聞、了解芹菜的外形特征。

　　教師小結(jié)：“芹菜有根、莖、葉子，莖很粗，葉子長在葉柄上，葉子是綠色的、一片一片的、邊緣不光滑，有一種很濃的味道，芹菜的莖是從根部長出來的。”

　　(1)讓幼兒了解芹菜的用途：芹菜含有豐富的維生素，它的營養(yǎng)價值很高，即能做菜又能作配料用。

　　(2)出示菠菜，用同樣的方法，讓幼兒認識菠菜的外形特征。

　　4、教幼兒學(xué)會比較芹菜和菠菜的不同點。

　　分給幼兒每人一根芹菜和菠菜，讓幼兒自己先比較，再和身邊的小朋友小聲交流意見。先請幾個幼兒說出芹菜和菠菜的不同點。

　　師作總結(jié)：“現(xiàn)在我們一起來比較芹菜和菠菜在根、莖、葉子上的不同點：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是紅色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道濃：芹菜莖粗大，菠菜莖細�。呵鄄擞腥~柄，菠菜沒有;芹菜葉是園的，菠菜葉是尖的。”且營養(yǎng)價值很高，是人體必需的營養(yǎng)。

　　5、教育幼兒菜農(nóng)種菜不容易，炊事員做菜也不容易，小朋友要尊重他們的勞動，吃飯是不能挑食的，多吃蔬菜才有營養(yǎng)，身體才能長得好。請幼兒品嘗炒好的菠菜和芹菜。

　　6、游戲《買菜》。

　　老師說游戲規(guī)則：請四名幼兒扮演菜檔的售貨員，其他幼兒來買菜，只要說對波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜賣給他。

　　7、幼兒都買到菜后，教師和幼兒一起把菜送給廚房的阿姨。

中班科學(xué)教案：認識芹菜和菠菜