中班綜合活動：有趣的味道

　　活動目標(biāo)：

　　1.初步了解味道是靠舌頭嘗出來的。了解生活中一般有酸、甜、苦、辣、咸等幾種味道，并體現(xiàn)各種不同的表情。

　　2.引導(dǎo)幼兒運用恰當(dāng)?shù)脑~描述不同味道所帶來的感覺，發(fā)展幼兒的口語表達(dá)能力。

　　3.培養(yǎng)幼兒探索人體奧秘的興趣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1.山楂、糖、蠶豆、咖啡、咸菜、苦瓜等每組一套，牙簽若干。

　　2.記錄表格2份，大表情圖(酸甜苦辣咸)一套、每兩人一套小表情圖，水彩筆4盒。

　　3.每組4杯(分別裝有糖水、醋水、辣水、苦水)、紙杯若干。

　　4.每組一套調(diào)味品，每人一盤切好的黃瓜絲和胡蘿卜絲(內(nèi)有勺子)。

　　5.課件、輕音樂。

　　活動過程：

　　一、品嘗各種食品，感受不同味道

　　1.激發(fā)幼兒情緒，引發(fā)幼兒興趣。

　　師：今天，老師要帶你們到味道王國里去，那里有好多有趣的味道，讓我們一起探索味道的秘密吧。要求：(1)每種東西都嘗一點兒，互相看看品嘗這些東西后會有什么樣的表情，并在每種東西的下面貼上相應(yīng)的表情卡。 (2)用完的牙簽放在一個盒子里。要抓緊時間。

　　2.幼兒自由品嘗食品的味道，并嘗試用不同表情來表示各種味道。

　　3.交流自己品嘗的感受。

　　師：小朋友剛才你都品嘗了什么食品，它們都是什么味道的，你是用什么樣的表情來表示的。你來學(xué)一下吧。你還知道什么東西是辣辣的，嘗到辣辣的東西你會想到什么事情?你嘗到的什么東西是酸的，它是什么味道的?會有什么樣的表情?請學(xué)一下這個表情吧。你還知道什么東西也是酸酸的，嘗到酸的東西你會想到生活的什么事情! 你還嘗到了什么東西，它是什么味道的，會有什么樣的表情?請學(xué)一下吧。你還知道什么東西是辣辣的，嘗到辣的東西你會想到生活中的什么事情? 你嘗到的什么東西是苦的，會有怎樣的表情，請你來學(xué)一下吧。 你還知道什么東西是苦的，嘗到苦的東西你會想到生活中的什么事情?你又嘗到的什么東西是甜甜的?會有什么樣的表情?請學(xué)一下吧。你還知道什么東西是甜甜的?那么平時什么事情會讓你感到甜甜的，香香的?

　　二、通過操作感受，幼兒了解舌頭品嘗的作用

　　1.師：小朋友我的實驗室里出現(xiàn)一點小問題，我這兒有四個透明的鴨嘴杯，看它們的顏色都是什么樣的?可是它們的味道都不一樣，我有些弄混了，請小朋友幫我分出來好嗎?要求：(1)選4個小組長來記錄，如果1號杯子是甜甜是用圓形來表示，如果酸的味道用三角形來表示，如果是辣辣的味道用正方形來表示，如果是苦苦的用半圓形來表示。(2)大家可以分工合作，你嘗1號，他嘗2號，看看哪組先分辨出來。(3)記住每一種只倒一點兒，注意鴨嘴杯是玻璃的別碰壞。

　　2.放輕音樂，幼兒自由品嘗，師巡回輔導(dǎo)。

　　3.提問：1、2、3、4號各是什么味道的?用什么來品嘗出來的?(舌頭)

　　4.小朋友伸出舌頭互相看一下，舌頭上面有什么?(小突起)這些小突起叫什么呀?(味蕾)

　　小結(jié)：小朋友真聰明，剛才的味道是通過舌頭來品嘗出來的，舌頭為什么會品嘗出味道呢?原來我們的舌頭上有許多的小突起，這些小突起叫味蕾。味道就是通過味蕾來品嘗出來的。別看我們的舌頭不大，但是它們各有不同的分工。(放課件)舌尖對甜味比較敏感，舌根對苦味和辣味比較敏感，舌頭兩側(cè)對酸味比較敏感。

　　三、發(fā)散思維，了解更多的味道

　　小朋友，除了這些酸甜苦辣的味道，你還品嘗到了什么味道?(鼓勵幼兒大膽發(fā)言)小結(jié)：如先苦后甜，又酸又甜等。

　　四、健康教育

　　小朋友，你平時最喜歡什么味道東西?為什么?

　　小結(jié)：每一種食品都有它獨特的味道。小朋友的口味也不同。不管吃哪種口味的東西，一定科學(xué)適度。甜的東西吃多了容易發(fā)胖，還會損壞牙齒。如果吃太多酸味的東西，會酸到牙齒，胃也會泛酸。辣的東西吃多了，會破環(huán)口腔黏膜，容易上火。同樣咸的東西也不能吃多容易口干咳嗽。另外生活還有一些不認(rèn)識的東西，不能隨便去品嘗味道。以免誤食中毒。今天我們來味道王國品嘗了這么多的味道，希望小朋友好好的跟它們做朋友。等有機會我們再來味道王國探索味道的秘密，好嗎?

　　五、請幼兒自己動手，制作涼拌黃瓜

　　1.師，小朋友在家里誰做菜給你吃?今天我們也來自己動手做一道涼拌黃瓜，好嗎?

　　2.看桌子上有不同味道的調(diào)味品：食鹽(咸的)、白糖(甜的)、醋(酸的)、辣椒粉、味極鮮(咸和鮮的味道)。記住每一種東西只能放一小點兒，特別是食鹽。放上調(diào)味品要把它怎么辦?(攪拌均勻)做好菜你會和誰一起品嘗?

　　3.做好了菜要和面包一起吃才可以。

　　4.放輕音樂，幼兒做菜，師輔導(dǎo)。 活動分析：此活動內(nèi)容與幼兒的一日生活緊緊相連。所以幼兒在活動過程中情緒飽滿，積極投入。孩子們在做中學(xué)，玩中學(xué)的寬松、快樂的氛圍中得到一個很好的體驗。

　　活動分析：這個活動體現(xiàn)幼兒在“做中學(xué)”“玩中學(xué)”的宗旨，很好激發(fā)幼兒對活動參與的興趣，幼兒在活動中非常投入。讓孩子看看、做做、嘗嘗、畫畫，充分調(diào)動幼兒的各種感官。而從物品中的味道引申到生活的酸、甜、苦、辣讓整個活動又升華了，有很多的教育意義，為活動增色不少。延伸活動的“制作涼拌黃瓜”，孩子們可真是意猶未盡，終于自己動手制作涼拌菜了，味道好極了。只是這個活動準(zhǔn)備工作有些瑣碎。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youer/1217653.html

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