大班生活活動(dòng)：老豆?fàn)敔敽退暮⒆觽?BR> 活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的豆制品，知道黃豆和豆制品的關(guān)系。
2、知道豆制品含有豐富營(yíng)養(yǎng)，愿意吃豆制品。
3、觀察做豆?jié){，感知黃豆轉(zhuǎn)變?yōu)槎節(jié){的過(guò)程。
活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的豆制品，知道豆制品有營(yíng)養(yǎng)。
活動(dòng)難點(diǎn)： 了解豆制品和黃豆的關(guān)系。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
干黃豆、盤子、杯子、泡水黃豆、豆?jié){機(jī)、抹布、各種豆制品圖片、豆制品、牙簽。
活動(dòng)過(guò)程：
一、認(rèn)識(shí)黃豆和豆制品
1. 認(rèn)識(shí)豆腐皮、豆腐干
講故事《老豆過(guò)生日》第一部分。
提問(wèn)：今天誰(shuí)過(guò)生日？老豆?fàn)敔斞?qǐng)了誰(shuí)？來(lái)了哪幾位奇怪的客人，他們是誰(shuí)？我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下這幾位客人。
出示豆?jié){、豆腐皮、豆腐干圖片，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)他們的樣子。顏色、形狀、質(zhì)地等。
小結(jié)：豆?jié){是乳黃色的，像水一樣，有香香甜甜的味道……
豆腐皮薄薄的，一片一片的、白白的（黃黃的）……
豆腐干扁扁的，黃黃的、方方的……
2. 認(rèn)識(shí)黃豆
提問(wèn)：小黃豆為什么說(shuō)豆?jié){、豆腐皮和豆腐干不是自己的家人呢？那我們來(lái)看一看小黃豆又是長(zhǎng)的什么模樣。
出示黃豆實(shí)物，請(qǐng)幼兒觀察。
提問(wèn)：黃豆是什么樣子的？
小結(jié)：黃豆圓圓的，黃色的，小小的，摸起來(lái)硬硬的……
3. 認(rèn)識(shí)其他豆制品
豆?jié){、豆腐皮、豆腐干和小黃豆到底是不是一家人呢？我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)老豆?fàn)敔斒窃趺凑f(shuō)的。
講述故事最后一段。
提問(wèn)：老豆?fàn)敔敯汛鸢父嬖V我們了吧，他們是黃豆家族的么？為什么？
小結(jié)：這些食品都是由黃豆加工做成的，屬于黃豆家族。
提問(wèn)：黃豆家族里的成員可多了。小朋友想一想還有誰(shuí)也是小黃豆的家人，會(huì)來(lái)給老豆?fàn)敔斶^(guò)生日呢？
引導(dǎo)：我們經(jīng)常吃的方方的一塊一塊的，白白嫩嫩的是誰(shuí)呀？（豆腐），我把來(lái)祝壽的客人拍了相片，我們一起來(lái)看看有誰(shuí)。
出示其他豆制品圖片，向幼兒介紹名稱。
小結(jié)：這些黃豆家族的成員有一個(gè)名字：豆制品。黃豆家族的成員很多，而且長(zhǎng)的都不太一樣，他們都是用不同的方法從黃豆加工而來(lái)的。豆制品有這么多種，有乳黃色的像水一樣的豆?jié){，有白白嫩嫩的豆腐，有一片一片的豆腐干，有細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的干絲……
二、觀察做豆?jié){
提問(wèn)：一顆顆小小的圓圓的黃豆是怎樣變成各種各樣的豆制品的呢？引導(dǎo)幼兒大膽猜想和表達(dá)。
提問(wèn)：如果你是小豆，你想變成誰(shuí)？
我們一起來(lái)看一看黃豆到底是怎樣變成豆?jié){的。
演示做豆?jié){的過(guò)程。做之前豆子是什么樣子的？水是什么樣子的？做之后豆子變成什么樣了？水有什么變化？刀片式干什么用的？
三、結(jié)束部分
提問(wèn)：為什么幼兒園經(jīng)常給小朋友喝豆?jié){？為什么我們也經(jīng)常吃豆制品？
小結(jié)：豆制品里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小朋友需要多吃各種豆制品。
附錄：
故事：老豆過(guò)生日
老豆和小豆都是黃豆，老豆是爺爺，小豆是孫子。今天老豆過(guò)生日，他邀請(qǐng)黃豆家族的成員來(lái)慶祝。小豆高興極了，一大早就在家門口迎接客人，一個(gè)個(gè)做登記。呀！這門前站滿了他的家人，好多黃豆都跑來(lái)給老豆?fàn)敔斪邸?/P>
不一會(huì)，又來(lái)了幾位客人。一個(gè)是乳黃色的豆?jié){，一個(gè)是薄薄的豆腐皮，最后一個(gè)是黃黃的豆干，他們跑到老豆?fàn)敔斆媲坝质蔷瞎�，又是行禮，祝老豆生日快樂(lè)！
“對(duì)不起！你們走錯(cuò)了門了，這里是黃豆家族！”小豆攔住幾位客人。
“沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)，就是這兒，哎，好久沒(méi)回來(lái)了，終于找到家門了�！倍垢ふf(shuō)：“小豆，你不認(rèn)識(shí)我們啦？”愛(ài)插嘴的豆腐干說(shuō)。小時(shí)候我們還在一起玩過(guò)呢，那時(shí)候我們和你長(zhǎng)的一模一樣�！�
小豆睜大眼睛看著這幾位客人，覺(jué)得很奇怪。他想肯定是搞錯(cuò)了，他們?cè)趺磿?huì)是我的家人呢？沒(méi)一個(gè)長(zhǎng)的和我像的。
老豆?fàn)敔斝χ鴮?duì)小豆說(shuō)，“哈哈哈，小豆，他們都是你的哥哥姐姐，以前他們和你一樣是個(gè)小黃豆，后來(lái)他們出去了，經(jīng)歷了一些事情，被人們通過(guò)一些方法加工一下就變成了現(xiàn)在的模樣。好了好了，你知道他們都是你的哥哥姐姐就是了，趕緊請(qǐng)大家請(qǐng)進(jìn)來(lái)，一起過(guò)吃飯吧�！�
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youer/1281265.html
相關(guān)閱讀：大班教育活動(dòng)：春天小使者
大班律動(dòng)活動(dòng)《蛤蟆歷險(xiǎn)記》
大班綜合活動(dòng)：納西華爾茲
小班三月第（一）周保教活動(dòng)內(nèi)容
大班家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)流程