一、 活動(dòng)目標(biāo)

　　1． 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

　　2． 引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價(jià)值。

　　3． 培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

　　二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　1． 重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

　　2． 難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

　　三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?p>　　四、 活動(dòng)過程：

　　（一） 開始部分：

　　請幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識黃豆的課題。

　　1． 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

　　2． 教師提問：這些食物都是用什么做的？

　�。ǘ�） 基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

　　幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識區(qū)分豆制品。

　　1． 幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

　　2． 認(rèn)識黃豆外形特征。

　�。�1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

　　（2） 教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

　　教師提問：a.黃豆是什么顏色的？

　　b.黃豆是什么形狀的？

　　c.黃豆上有什么？

　　d.黃豆摸上去有什么感覺？

　　3． 認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。

　　（1） 幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

　　（2） 引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說出豆制品。

　　教師提問：你還吃過哪些豆制品？

　�。�3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價(jià)值。

　　4． 引導(dǎo)幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

　�。�1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。

　�。�2） 通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

　�。ㄈ�） 結(jié)束部分：

　　觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。

　　1． 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

　　2． 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望

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