活動目標
1、嘗試自己吃飯、吃點心，培養(yǎng)獨立進餐的習慣。
2、了解飯菜的營養(yǎng)，懂得樣樣菜都要吃。
3、體驗自己吃飯后的成功感。
活動依據(jù)
因為我班是新小班，大多數(shù)幼兒沒進過托班，他們在家大多是衣來伸手、飯來張口的，現(xiàn)在，到了幼兒園怎樣才能融入到集體中來呢？對于他們來說是一個要面對的難題。入園第一天，午餐時間到了，小朋友們依次進入午餐室，當他們看到香噴噴的飯菜時，有一半小朋友會自己學著拿小勺吃，但也有很多望著不肯動手，還不時地哭著喊爸爸媽媽。老師和阿姨們只能連哄帶騙地喂他們吃�？吹剿麄兂燥垥r的樣子，我就想何不開展學吃飯的活動。我們依據(jù)生活活動的特點和小班的年齡特點，強調(diào)在做中培養(yǎng)，注重在真實的情景中練習，關(guān)注幼兒的情感反應(yīng)和情感體驗，積極創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的環(huán)境，以游戲的方式讓幼兒在與環(huán)境和材料互動的過程中逐漸發(fā)展動手能力。同時，我們也提倡家園互動。要真正達到預期的目標，沒有家長的配合是不行的。所以，我們對幼兒進行日常生活能力培養(yǎng)的同時，要求家長讓幼兒在家中的表現(xiàn)與幼兒園一致，做到真正地互動和協(xié)調(diào)。
活動實施的主要內(nèi)容環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
一、區(qū)角環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
1、投放小娃娃、小動物，讓幼兒練習喂飯。
2、提供彩泥和各種制作工具，讓幼兒嘗試著做小面點。
3、創(chuàng)設(shè)娃娃家，幼兒在游戲情境中，自己做飯、做菜，喂小娃娃。
二、墻面環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
1、在墻面上創(chuàng)設(shè)“我吃得真棒”的布置，當幼兒哪天飯菜都吃完時，在相應(yīng)的船上貼上一個紅五星，比一比看誰的小船內(nèi)紅五星最多。在此過程中讓幼兒體驗自己吃飯餓快樂和自豪。
2、在墻面上，展示幼兒需要吃進肚子的食物，潛移默化地讓幼兒學習樣樣東西都要吃。
家園共育
一、運用調(diào)查卷，了解每一個孩子在家的吃飯情況，向家長傳遞有關(guān)我們這個活動的目標、內(nèi)容和方法等，讓家長在了解的基礎(chǔ)上積極予以支持和配合。
二、通過開家長會，交流在家如何指導孩子自己吃飯，用什么方法最好等。從而讓家長在互動交流中得到啟發(fā)，豐富指導的方法。
三、通過“親子欄”向家長傳遞有關(guān)幼兒“我會自己吃”方面的目標、內(nèi)容和具體的操作方法，包括相關(guān)的兒歌、故事、等。讓家長能充分的了解幼兒的活動，并對教師開展的活動給予積極的配合與支持。
日常指導
1、在用餐前，讓幼兒念兒歌，理解兒歌的含義，從而更好地吃完自己的一份。
2、教師有意識地觀察幼兒的用餐情況，并針對個別幼兒的表現(xiàn)加以適時地指導。3、對于不同的幼兒要有不同的方法，如挑食的可以讓幼兒一點一點地吃，爭取一天進步一點點；對于吃飯要人喂的孩子，可以運用一些小小的獎勵來激起他們的興趣等。
主要活動
�。ㄒ唬╊A設(shè)活動
1、生活活動：我愛吃的菜
2、生活活動：我不挑食
3、生活活動：自己會收拾
4、生活活動：我吃的真棒
5、生活活動：我要吃些什么
6、生活活動：開開心心就餐
�。ǘ┡c其他活動的整合1、游戲活動
（1）角區(qū)活動中，引導幼兒喂娃娃、做面條和小面點等。
（2）開設(shè)角色游戲“點心店”，引導幼兒做各種小點心。
2、學習活動
（1）兒歌——自己吃飯真正好
�。�2）手工——撕面條
�。�3）談話——我愛吃的東西
�。�4）兒歌——樣樣東西都要吃
（5）故事——我會自己吃飯
�。�6）繪畫——樣樣蔬菜都要吃
�。�7）故事——大公雞和漏嘴巴
活動案例
（一）生活活動：我不挑食活動目標：
1、幼兒初步了解各種食物都有不同的營養(yǎng)。
2、培養(yǎng)幼兒不挑食的好習慣。
支持方式：
1、教師講故事<挑食的小豆豆>
2、讓幼兒討論小豆豆為什么生病了，如果想不生病那該怎么辦.
3、引導幼兒通過討論知道不挑食的小朋友就會健健康康的，不會生病.
4、活動后，教師做一個簡單的小結(jié)。
5、延伸活動：讓家長配合做一個調(diào)查報告。
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活動目標：
1、培養(yǎng)幼兒能在同伴前能大膽講述。
2、引導幼兒了解不挑食的好處。
支持方式：
1、教師詢問幼兒最喜歡吃的東西是什么。
2、幼兒在集體面前大聲的回答。
3、教師總結(jié)幼兒的回答，引導幼兒了解不挑食的好處。
4、請幼兒家長配合，填好調(diào)查問卷。
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活動目標：
1、進餐完畢能將飯桌收拾干凈，鍛煉其動手能力，
2、引導幼兒體驗自我服務(wù)的樂趣。
支持方式：
1、情景表演，請兩幼兒表演吃飯后的情景，（一個小朋友把桌子弄的很臟，飯菜撒了一桌一地，另一個小朋友吃飯時把食物的渣子放到老師提供的碗里，桌子上干干凈凈的。）
2、幼兒與同伴交談兩幼兒的表現(xiàn)，請個別幼兒講述兩幼兒那個對，那個錯，小朋友應(yīng)怎樣做。
3、教師總結(jié)幼兒的回答，邊示范邊講解，引導幼兒吃飯時自己動手把食物的渣子放到老師提供的碗里，保持桌面的干凈。
4、輕輕的拿放餐具并將餐具歸類放在指定處。
�。ㄋ模┥罨顒樱何页缘谜姘艋顒幽繕艘龑в變涸谟貌蜁r吃得又快又干凈，養(yǎng)成良好的用餐習慣。
支持方式：
1、教師出示小船和個別幼兒的照片，引發(fā)幼兒的興趣。
2、教師向幼兒詢問，怎樣才能做吃飯小能手。
3、教師小結(jié)，吃得又好又干凈的幼兒才能做小能手，可以貼上五角星。
4、張貼每一位幼兒的小船，鼓勵幼兒爭做吃飯小能手。
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活動目標：
1、幼兒初步了解菜的種類。
2、引導幼兒樣樣東西都要吃。
支持方式：
1、教師展示各種蔬菜、葷菜等的圖樣，給幼兒觀看。
2、發(fā)調(diào)查卷了解幼兒對菜的挑食情況。
3、鼓勵幼兒樣樣東西都要吃，才能讓身體長得棒棒的。
�。┥罨顒樱洪_開心心就餐
活動目標：
讓幼兒了解各種食物具有不同的營養(yǎng)，能安靜、愉快地就餐，初步培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣。
支持方式：
一、情景感知：“吃飯的時間到了！”食堂的阿姨把一盆盆菜端到桌上時，可是丁丁卻托著下巴，對飯菜毫無興趣，任憑老師怎么說，丁丁就是不想吃，不肯吃，勉強吃一口，還要吐出來。
二、師生討論：“丁丁這樣好不好啊？（不好）“熱乎乎香噴噴的飯菜放在桌上，你們開心吧？（開心）那你們要不要學丁丁呀？我們吃飯的時候應(yīng)該開開心心的吃！
�。ㄆ撸⿲W習活動：兒歌——自己吃飯真正好
活動目標：
1、通過兒歌的學習，讓孩子們知道要自己吃飯的道理。
2、能引導孩子學習簡單的兒歌表演。
活動準備：教具圖一張、兒歌錄音活動過程：
1、引起興趣，導入課題教師請幼兒欣賞一首兒歌的錄音，讓幼兒聽一聽兒歌里面都講了些什么。
2、感知兒歌的內(nèi)容
�。�1）教師提問：小朋友，你們剛才聽到了什么？
（2）幼兒自由地回答教師的提問。
�。�3）出示教具圖，請幼兒看看圖片中的哥哥是怎么吃飯的。
�。�4）教師示范朗誦兒歌，幼兒學習。
�。�5）請幼兒分組念兒歌。
3、幼兒學習兒歌表演請幼兒模仿吃飯的樣子，并在集體面前表演。
4、延伸活動
讓孩子把兒歌表演給家長看，要學會自己獨立地用餐。
�。ò耍⿲W習活動：手工——撕面條
活動目標：
1、引導幼兒學習簡單的撕紙的技能。
2、通過活動，引發(fā)幼兒樂于幫助他人的情感�；顒訙蕚洌菏止ぜ垺⑿』@子、布娃娃
活動過程：
1、引起幼兒的學習興趣師：“小朋友，今天老師請來了誰呀？”（教師出示布娃娃，激發(fā)孩子的興趣）
2、教師講解示范
（1）小妹妹肚子餓極了，你們有什么辦法幫幫她呢？
�。�2）教師啟發(fā)幼兒想出各種辦法來幫助妹妹。
�。�3）教師示范撕面條的方法，請幼兒仔細地看。
（4）要求幼兒把面條撕得又細又長。
3、鼓勵幼兒積極地幫妹妹撕面條
�。�1）教師讓幼兒把面條放在面前的小籃子里，不亂丟。
�。�2）幫妹妹做的好吃一點。
�。�3）教師指導膽子小的幼兒，能力差的幼兒完成作業(yè)4、喂妹妹吃面條讓幼兒感受到活動的快樂，激發(fā)幼兒再次游戲的愿望。預計問題：幼兒由于手指機能沒有發(fā)育好，所以在撕的過程中，會出現(xiàn)紙條太粗的問題。應(yīng)對措施：教師在進行示范時，強調(diào)妹妹要吃細長的面條，不然，她會不高興的。
�。ň牛⿲W習活動：談話——我愛吃的東西
活動目標：
1、通過活動，讓幼兒懂得要樣樣東西都要吃的道理。
2、引導幼兒在集體面前大聲地說話，并學會安靜地傾聽他人的說話。
活動過程：
1、導入主題師：我們來念一首新學的兒歌，好嗎？
2、談話：你最愛吃什么菜，告訴大家好嗎？
�。�1）教師告訴幼兒自己愛吃的東西。
�。�2）請大膽舉手的幼兒回答教師的提問。
�。�3）鼓勵個別幼兒大膽的在集體面前講話。
3、教師總結(jié)幼兒的談話我們小朋友要做到樣樣東西都要吃，才能長得高、長得棒。
�。ㄊ⿲W習活動：兒歌：樣樣東西都要吃
活動目標：
1、幼兒初步學念兒歌，理解兒歌的內(nèi)容。
2、通過兒歌，感染幼兒樣樣東西都要吃。
活動過程：
一、談話，導入主題
1、你喜歡吃什么？
2、師：你們想不想知道老師喜歡吃什么嗎？（白米飯、紅燒肉、綠青菜、胡蘿……）
二、教師示范念兒歌
1、兒歌后提問：兒歌里講了什么？
2、學習兒歌我們小朋友是否樣樣東西都要吃？試著編兒歌。
�。ㄊ唬⿲W習活動：故事：我會自己吃飯
活動目標：
1、讓幼兒有自己吃飯的愿望；
2、初步學習正確使用調(diào)羹的方法。
重點：演示握調(diào)羹的正確方法；難點：能喜歡自己吃飯。
活動過程：
1、引起興趣：出示圖片，講述故事；
2、老師示范吃飯
1）提示幼兒正確握調(diào)羹；
2）一口飯，一口菜；
3）身體靠近桌子；
4）飯菜全吃完。
5）檢查一下，臺子上、地上是否干凈。
（十二）學習活動：繪畫：樣樣蔬菜都要吃
活動目標：
1、初步學習畫圓形；
2、引起幼兒學習繪畫的興趣。重點：能左彎彎、右彎彎，連接成一個圓；難點：指導幼兒圓圈能合攏。
活動過程：
一、演示與討論
1、開飯羅！今天吃的是什么菜？引導幼兒從顏色上，分辨說出名稱。
2、左彎彎，右彎彎，畫顆青菜真好吃。（老師用綠色蠟筆在紙上畫個圓）
3、啊嗚啊嗚！咽下肚。（畫到封閉圓口時，表示咽下肚）
二、幼兒作畫，教師指導要點。
1、提醒幼兒畫圓圈時，要封閉；
2、“吃飯要輕聲，閉著小嘴嚼飯菜“引導幼兒安靜畫畫。
三、引導評價模擬吃飯，介紹自己畫的蔬菜。
（十三）學習活動：故事：大公雞和漏嘴巴
活動目標：
1、通過故事，讓幼兒知道吃飯時不能東張西望。
2、培養(yǎng)幼兒良好的用餐習慣。
重點：演示正確的用餐方法。難點：知道吃飯時不能東張西望。
活動過程：
1、出示大公雞頭飾，引起興趣；
2、教師講述故事；
3、教師示范正確的用餐方法
1）提醒幼兒吃飯時要專心，不要東張西望；
2）身體靠近桌子；
3）一手扶住碗，一手拿起勺；
4）一口飯，一口菜交替著吃；
5）飯菜全吃完。
4、檢查一下，桌子上、地上是否干凈。
5、再聽故事一遍。
活動反思
通過這個活動，幼兒的吃飯情況有明顯的好轉(zhuǎn)。像路夏小朋友，剛開始他總是不愿自己動手的，后來，我讓吃得快的小朋友去幫助她，喂他吃飯，這樣一來，他會覺得讓別人喂很難為情。第二天，在就餐前他對我說：“老師，今天我不要別人喂，我會自己吃。”聽到他說這話，我真為他的懂事而高興，我趕緊對他說：“路夏真乖，等你吃完了老師給你一個五角星。”果然，這一次他吃得很好。為了兌現(xiàn)我對他的承諾，把五角星貼在了他的額頭上。從此，路夏改變了吃飯的壞習慣，每次自己動手，再也不要老師和阿姨喂她了。這樣有進步的孩子真不少，有些在家不肯吃飯的孩子，我們通過問卷調(diào)查和開家長會，進行了有目的的教育和具有針對性的指導。經(jīng)過一段時間，家長們陸續(xù)向我們反映他們的孩子在家已能自己吃飯了�？吹郊议L們臉上逐漸綻開的笑容，我們心里也樂呵呵的。我想，孩子的行為是具有模仿性的，而且他們的求勝心很強。如果你去觀察和正確地引導，沒有跨不過的坎，只有默默去耕耘，才會有收獲。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youer/397269.html
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