一、主題的產(chǎn)生：
在之前我們?cè)?jīng)做過(guò)“阿拉寧波”的主題，讓孩子了解到寧波的歷史和各個(gè)領(lǐng)域的特色，孩子們興趣很高，雖然對(duì)寧波的海鮮有一定的了解，可是對(duì)寧波這個(gè)有著深厚的飲食文化城市來(lái)說(shuō)，只談海鮮似乎并不能全面的代表寧波獨(dú)特的飲食文化，況且從一個(gè)地方的特色飲食入手，可以使他們對(duì)寧波的特色文化有進(jìn)一步的了解，而且食物是他們每天都要接觸的，所以我決定以此開展主題活動(dòng)。
主題網(wǎng)絡(luò)圖：
三、教育目標(biāo)：
四、實(shí)踐活動(dòng)：語(yǔ)言：《缸、鴨、狗的故事》活動(dòng)四：社會(huì)：《包湯圓》音樂(lè)：《大家吃的喜洋洋》
五、環(huán)境布置：在班級(jí)墻面上開辟一個(gè)小班塊“我是小小美食家”，可以是幼兒吃小吃時(shí)的圖片，也可是是幼兒帶來(lái)的寧波名菜的菜譜或圖片，也可以是幼兒自己的文字，來(lái)介紹自己最喜歡吃的一道寧波菜。在區(qū)域角辦“美食一條街”、“美食大排擋”等，請(qǐng)幼兒自己動(dòng)手，運(yùn)用各種材料制作寧波的特色小吃。
六、家長(zhǎng)工作：請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙替孩子尋找有關(guān)寧波飲食文化的書籍、圖片、網(wǎng)站、資料等，并且在利用節(jié)假日帶幼兒去品嘗寧波的小吃，有條件的可以帶孩子去酒店參觀廚房運(yùn)作流程。
八、活動(dòng)內(nèi)容詳案：
活動(dòng)一：語(yǔ)言：《缸、鴨、狗的故事》
設(shè)計(jì)思路：要了解寧波的獨(dú)特的飲食文化，也許從寧波的小吃開始是最合適的。要吃小吃，就一定要去城隍廟步行街上的“缸、鴨、狗”，對(duì)于這個(gè)老字號(hào)小吃名字還有一個(gè)非常有趣的故事，這對(duì)幼兒開始了解寧波飲食文化是一個(gè)很有趣的開始。
活動(dòng)目標(biāo)：1，知道故事的名稱，理解故事的內(nèi)容。能簡(jiǎn)單講述故事的內(nèi)容。
2，能夠明白寧波著名小吃的由來(lái)，培養(yǎng)幼兒對(duì)寧波小吃文化的濃厚興趣。
3，養(yǎng)成認(rèn)真傾聽故事的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：在課前請(qǐng)家長(zhǎng)代幼兒去“缸、鴨、狗”吃小吃，“缸、鴨、狗”的照片和資料。
活動(dòng)過(guò)程：1，引出課題。
教師在黑板上畫出一口缸、一個(gè)鴨子、一條狗，引導(dǎo)幼兒觀察。
“小朋友，你們看黑板上有什么東西啊？”（有缸、一個(gè)鴨子和一條狗）
2，教師提出疑問(wèn)，引導(dǎo)幼兒討論。
“那我們小朋友想一想，動(dòng)動(dòng)腦筋，這三個(gè)東西有什么聯(lián)系嗎？”
3，教師簡(jiǎn)短談話，引入課題。
今天老師要給大家講一個(gè)《缸、鴨、狗的故事》。
4，教師有表情地講述故事。
5，教師出示有關(guān)的圖片、資料，再次講述故事，并提問(wèn)以幫助幼兒理解故事的內(nèi)容。
（1）這個(gè)張店主叫什么？他識(shí)字嗎？
�。�2）他是用什么方法做的招牌呢？為什么會(huì)想到這個(gè)方法？
故事：從前，有個(gè)非常勤勞的人，雖然家里很窮，可是由于他刻苦的努力開了一家小吃店，日子還是過(guò)的有聲有色。此店主姓張，乳名叫阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越來(lái)越大，來(lái)光顧的客人也越來(lái)越多，店也越做越大，可是有了店鋪總得有個(gè)招牌，有個(gè)名字吧，可是這個(gè)張老板是不識(shí)字的，阿狗想來(lái)想去，頭都想破了卻也想不出個(gè)辦法，他又是個(gè)要強(qiáng)得人，不想去求別人，終于有一天，他靈機(jī)一動(dòng)，想起了用實(shí)物代替，這還要感謝我們寧波可愛的本地話，因?yàn)樵趯幉ㄔ捴?ldquo;張”音同“缸”，“阿”音同“鴨”，“狗”音仍為“狗”，于是張阿狗的店招牌就成了現(xiàn)在這摸樣：一口缸、一個(gè)鴨子、一條狗，流傳至今。
課后反思；孩子們對(duì)吃的東西比較有興趣，這堂生動(dòng)有趣的語(yǔ)言課，對(duì)于幼兒開始了解寧波的飲食文化起了一個(gè)很好的開頭，小朋友們認(rèn)真的聽，并且能夠提出各種有關(guān)小吃的問(wèn)題，使這個(gè)活動(dòng)開展起來(lái)十分順利，孩子們對(duì)小吃文化的興趣也高漲起來(lái)，家長(zhǎng)反饋說(shuō)孩子們回到家后都給他們講了這個(gè)故事，有的孩子說(shuō)我們寧波人真聰明，心中充滿了自豪感。
活動(dòng)二：社會(huì)：《包湯圓》
設(shè)計(jì)思路：要了解寧波的小吃，從寧波的特色點(diǎn)心開始是最合適的。點(diǎn)心中還是以寧波豬油湯圓最有名氣，它已有700年的歷史。加上之前對(duì)“缸、鴨、狗”這個(gè)百年老店的了解，孩子們對(duì)這個(gè)老店最出名的豬油湯團(tuán)也是“垂涎已久”了。
活動(dòng)目標(biāo)：1、在動(dòng)手包湯圓的活動(dòng)中，進(jìn)一步對(duì)寧波特色點(diǎn)心感興趣。
2、品嘗自己制作的點(diǎn)心，有參與的愿望。
活動(dòng)準(zhǔn)備：水磨糯米粉、清水、餡
活動(dòng)過(guò)程：1、引出主題。
“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓圓又圓，一碗湯圓滿又滿，三毛錢來(lái)賣湯圓…………湯圓一樣可以當(dāng)茶飯。”“小朋友，老師唱的歌好聽嗎？”（好聽�。�“那你們知道老師唱的是什么嗎？”（是湯圓）“那你們想不想吃湯圓、作湯圓�。�”。（想）
2、出示一只包好的湯團(tuán)。“快來(lái)看看老師手上拿著什么？”（湯圓）“好，那請(qǐng)我們小朋友好好的看一看，這個(gè)湯圓是什么樣子的？”（圓圓的、白白的，而且里面有很好吃的東西）“里面好吃的叫餡，是用豬油、白糖、黑芝麻麻餡做成的，這個(gè)呀就是我們寧波有名的豬油湯團(tuán)！”
3、請(qǐng)幼兒邊看，講解：“請(qǐng)小朋友想一想餡是怎么進(jìn)去的呢？這是寧波特有的嗎？”
4、老師示范講解包湯團(tuán)的要領(lǐng)。“我們小朋友將我們面前的水磨糯米粉加一些清水，慢慢的揉成一個(gè)圓圓的、小小的粉團(tuán)，然后把我們準(zhǔn)備好的餡用調(diào)羹舀起一點(diǎn)放到粉團(tuán)中間的地方，在攛成一個(gè)圓就做好了”
5、幼兒跟著老師一起動(dòng)手操作。
6、請(qǐng)食堂的師傅幫助下湯圓，幼兒在旁觀看，教師做講解，幼兒吃湯圓。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youer/404717.html
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