活動目標1、知道人們需要吃不同的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。
2、初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評價自己和別人的配餐。
活動準備1、教師了解幼兒平時飲食習慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營養(yǎng)的經(jīng)驗。
2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤，如： 肉、魚、青菜、蘿卜等。
3、評選用的紅牌人手二個，攝象機，電視機。
活動過程（一）激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。
1、教師以經(jīng)理的身份出現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。
2、介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。
�。ǘ�幼兒自選食物、評析合理的配餐。
1、請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
2、 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則。引導幼兒共同討論，知道合理配餐應根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。
教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解。
�。ㄈ┯變赫{(diào)整配餐。
1、請幼兒根據(jù)配餐原則評價自己的配餐少了什么？多了什么？
2、幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。
3、開展評選“最佳配餐”的活動讓幼兒認真觀察其他小朋友搭配飯菜，根據(jù)配餐原則給認為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。
4、共同討論評選理由。
�。ㄋ模┘ぐl(fā)幼兒回家后能根據(jù)合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營養(yǎng)要求的飯菜。
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