活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用剪、貼、畫(huà)的方式制作菜肴，感受中國(guó)菜肴的色香味。

　　2、在活動(dòng)中，體驗(yàn)制作菜譜、分享作品的快樂(lè)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：開(kāi)設(shè)“綠色餐廳”豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)

　　“小小配菜師”的區(qū)域數(shù)活動(dòng)環(huán)境、

　　“國(guó)慶節(jié)日美食”大調(diào)查主題墻面

　　2、前期經(jīng)驗(yàn)：通過(guò)資料收集、家庭調(diào)查、參觀(guān)食堂、解讀菜譜等形式幫助幼兒積累了初步的配菜經(jīng)驗(yàn)

　　3、教學(xué)具：菜譜一份、一周菜譜空白表格4張、美工操作材料若干（各色色紙、固體膠、剪刀、抹布，垃圾盒等）

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、情景導(dǎo)入、經(jīng)驗(yàn)重現(xiàn)

　　又是星期五了，每個(gè)星期五都是我們保健老師為我們制定下周菜譜的日子，我剛剛拿到一份下星期的菜譜，我們一起來(lái)看看。（出示菜譜）

　　1、菜名我來(lái)起。

　　引導(dǎo)幼兒為下周的菜品起菜名，要求簡(jiǎn)單清楚。

　　2、菜肴我推薦。

　　鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)自己最喜歡哪道菜？并說(shuō)出推薦的理由。

　　★小結(jié)：

　　原來(lái)我們?cè)谥贫ú俗V的時(shí)候既要考慮顏色上的搭配，還要注意菜的味道和營(yíng)養(yǎng)。

　　二、布置任務(wù)、交代要求

　　1、要求幼兒5人為一組，制作一周菜譜。

　　2、5人商量制作不同的菜肴，并有一定的時(shí)間限制。

　　三、多人組合、制作菜譜

　　★教師的關(guān)注點(diǎn)：

　　1、幼兒之間的商量情況。

　　2、了解個(gè)別幼兒的想法與理由。

　　3、給予個(gè)別幼兒指導(dǎo)與幫助。

　　四、分享交流、評(píng)委點(diǎn)評(píng)

　　1、分享成果：請(qǐng)每組代表來(lái)推薦特色菜。

　　2、評(píng)委點(diǎn)評(píng)：邀請(qǐng)保健老師做現(xiàn)場(chǎng)的點(diǎn)評(píng)，進(jìn)一步豐富幼兒的相關(guān)知識(shí)。

　　3、活動(dòng)延伸：我們回家后也可以為我們的爸爸媽媽制定色香味俱全的家庭食譜。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youer/495569.html

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