1、 認識秋天的各種蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。
2、 通過做一做、嘗一嘗，體驗蔬菜不同的味道。 活動準備：
1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜
2、用五個籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。 活動過程：
一、 談話
1、秋天有些什么蔬菜呀？
2、今天這里有許多蔬菜，你們都認識嗎？
二、 找一找
1、分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實，花菜吃花，芹菜吃莖（葉）。
2、請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。
三、做一做
1、對蔬菜進行簡單加工后，拌如色拉醬，讓幼兒品嘗，邊品嘗邊交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪個部位。 活動名稱：蔬菜真好吃 活動目標：
1、了解不同的食物有不同的營養(yǎng)。
2、 養(yǎng)成不挑食的好習慣。 活動準備：
各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤子若干布置在貨架上 活動過程：
一、認識各種菜的名稱
1、幼兒參觀“貨架”。
2、提問：你認識這些東西嗎？
3、有什么東西不認識的可以問問你的好朋友，或請其他朋友幫幫你。
二、 交流日常生活中的飲食內(nèi)容：
1、教師提問，幼兒回憶：在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？
2、除了吃剛才你看到的食物外，平時你還吃什么？吃得最多的是什么？
3、你覺得什么東西最有營養(yǎng)？
4、請幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類食物：平時你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？
5、教師總結一日三餐的合理搭配。
三、幼兒操作
1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。
2、相互介紹，共同討論如何進行合理地配餐。
3、師生一起評析幼兒的配餐情況。
4、幼兒調整配餐。 活動內(nèi)容：菜地里的歌 活動目標：
1、 理解詩歌的內(nèi)容，掌握各種蔬菜的基本特征。
2、 按幼兒的生活經(jīng)驗進行續(xù)編。 活動準備：圖片 錄音 活動過程：
一、 談話
1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？
2、它們是什么樣子的？
二、欣賞兒歌
1、 幼兒完整欣賞兒歌，初步理解兒歌的內(nèi)容。
2、 提問：
（1）兒歌里說菜地里有些什么蔬菜？
（2）你最喜歡兒歌里的哪一段？
3、 出示圖片，幼兒再次欣賞，幫助幼兒理解詞語并學習蔬菜的基本特征。
4、 用說上句接下句的方法學習兒歌。
三、 再次欣賞兒歌
1、 幼兒再次欣賞兒歌，可以跟著錄音機輕輕地朗誦。
2、 幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。
3、 分一半幼兒提問，一半幼兒回答。
4、 鼓勵幼兒按自己的生活經(jīng)驗進行續(xù)編。
活動內(nèi)容：張奶奶買菜 活動目標：
1、 了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來的。
2、 知道各種不同的蔬菜的成長需求是不同的。 活動準備：蔬菜的圖片、溫室的有關材料、紙、畫筆。 活動過程：
一、 教師講故事的前半部。
張奶奶到菜市場買菜，她最后買到了嗎？
為什么沒有買到？
二、 教師將故事的后半段。
后來張奶奶買蔬菜了嗎？
他為什么愿意買那些蔬菜了呢？
三、 介紹溫室栽培的知識。
教師通過圖片和電腦畫面，向幼兒介紹溫室栽培的技術。
討論：現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？
四、 幫張奶奶一起買菜。（繪畫）
原來農(nóng)民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。
現(xiàn)在張奶奶又遇到問題了，菜市場里有那么多菜，她不知道要選擇哪些？你們能幫助她嗎？
幼兒通過繪畫的方式來表現(xiàn)菜籃子。
拓展：欣賞完成的繪畫，統(tǒng)計所畫蔬菜的種類。
活動名稱：逛逛小菜場 活動目標： 1、通過逛逛小菜場的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。
2、能根據(jù)菜場中各種菜的擺放位置，大致了解菜場中各種菜的分類及名稱。 活動準備：小菜場
活動過程：一、準備外出
1、 請小朋友猜一個（螃蟹）謎語。提問：你們最近吃過螃蟹嗎？
2、 螃蟹只有我們中國人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎？
3、 秋天是螃蟹豐收的季節(jié)。俗語說：“秋風起，蟹腳癢�！本褪钦f的這個意思。
4、 秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒有其他豐收的東西呢？
5、 介紹今天外出的地方。及注意事項。
二、參觀小菜場
1、 這里有什么？（青菜、芹菜……）這些菜都有一個名字叫什么？（蔬菜）
2、 菜場除了蔬菜，還有其他菜嗎？一起去找一找。
3、 有肉類、蛋類、豆制品類、水產(chǎn)類、禽類……
4、 幼兒觀察并詢問各種名稱。
三、交流
1、 你在菜場看到了什么菜？
2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節(jié)�！� 活動名稱：葷菜、素菜與蔬菜 活動目標： 1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。
2、嘗試進行葷菜、素菜與蔬菜的分類。 活動準備：兩個大菜籃（葷菜、素菜），一個小菜籃（蔬菜）
活動過程：一、辨別葷菜與素菜
1、爸爸、媽媽買菜的時候，會買兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。
2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎？為什么？
3、我們在小菜場看到哪幾類的菜，屬于葷菜。（水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽類）
4、爺爺、奶奶年齡大了，經(jīng)常說要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？為什么？
5、素菜的種類大，還是蔬菜的種類大？
6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）
二、討論蛋是葷菜還是素菜？
三、剪貼布置菜籃子。
1、 剪下廣告紙上的各種菜的圖案。
2、將剪下的圖案分類放到不同的菜籃子里。 活動名稱：媽媽的菜籃子 活動目標： 1、嘗試運用重疊的方式進行構圖。
2、體驗秋天是個豐收的季節(jié)。 活動準備：菜籃、蠟筆、記號筆
活動過程：一、出示菜籃子
1、 觀察菜籃子里有那些菜。
2、 哪些是葷菜，哪些是素菜？
3、 指某一個菜，提問：你怎么知道這是洋蔥？它沒有全部被我們看見呀？
4、 雖然有一部分藏起來了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。
5、 為什么會有一部分藏起來了？（要裝很多，所以要疊在一起。）
二、幼兒作畫
1、 每人有一個一樣的菜籃子，要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。
2、用什么方法可以裝很多的菜，但大家又能看到你的菜籃子里有哪些菜？
三、交流
1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。
2、大家一起討論用這個菜籃子的菜，可以做出什么菜來？ 活動名稱：參觀廚房
活動目標： 1、通過參觀廚房的活動，讓幼兒了解各種菜加工的過程
2、體驗秋天是個豐收的季節(jié)
活動準備：聯(lián)系廚房
活動過程：一、準備去廚房
1、我們每天中午吃的菜從哪里來的？
2、這些菜是廚師們直接放到鍋里燒就可以了嗎？
3、是一種一種燒，還是幾種菜混在一起燒的？
4、你們知道我們今天廚房買了什么菜，中午吃什么嗎？
5、介紹今天外出的地方。及注意事項。
二、參觀廚房
1、今天廚房間都買了什么菜？
2、觀察廚師們是怎么加工各種菜的。
3、幼兒可尋問廚師這些菜今天打算做什么？
三、交流
1、你在廚房看到了什么菜？和菜場里的菜有什么不一樣？
2、這些菜廚師是怎么加工的？（洗、切……）
3、猜一猜今天會吃什么菜？你是怎么知道的。
活動名稱：逛逛小菜園、
活動目標： 1、通過逛逛小菜園的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。
2、嘗試從菜有土里生長的情況，來判斷這是什么菜。 活動準備：小菜園
活動過程：一、準備外出
1、我們看了許多的菜，那么是不是所有的菜從土長出來的時候就是這樣子的呢？
2、介紹今天外出的地方。及注意事項。
二、參觀小菜園
1、這是什么菜？你從哪里看出來的。
2、有的菜長在土里，有的菜長在架上的……
3、幼兒自由觀察
三、交流
1、你在菜園看到了什么菜？和菜場里的菜有什么不一樣？
2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節(jié)�！� 活動名稱：有營養(yǎng)的菜 活動目標： 1、通過請醫(yī)生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營養(yǎng)。
2、培養(yǎng)幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。 活動準備：聯(lián)系營養(yǎng)師
活動過程：一、請營養(yǎng)師為幼兒講述各種菜的不同營養(yǎng)。
二、營養(yǎng)師提問幼兒不同的菜有什么營養(yǎng)，答對有鼓勵。
三、幼兒提問營養(yǎng)師，你還想知道什么樣的菜有什么營養(yǎng)？
四、不同的菜有不同的營養(yǎng)，如果只吃一種菜，就只能得到一種營養(yǎng)，營養(yǎng)就不夠多了，身體也就長不好了。所以要學會吃各種各樣的菜，這樣才能長成一個健健康康的好寶寶。 活動名稱：稻谷與麥子
活動目標：
1、 有興趣地了解稻谷和麥子的不同特征和生長環(huán)境。
2、學習為故事畫插畫。 活動準備：
《稻谷和麥子》的圖夾文故事書若干本，記號筆、油畫棒，紙 活動過程：
一、 欣賞故事：
1、引起興趣，介紹作品名稱。
2、教師有表情地講述故事，幫助幼兒理解作品內(nèi)容。
（1）故事講了誰？
（2）稻谷和麥子為什么要分開��？
3、利用圖書，再次講述故事。
（1）稻谷和麥子打假后有沒有受傷？傷在哪里？
（2）是誰讓稻谷和麥子分開住的？
（3）稻谷住在什么地方？
（4）麥子又住在什么地方？
（5）他們倆分開后為什么又想念對方？
二、 幼兒分組邊看圖書邊講述故事
三、 畫插圖
分組邊看圖書邊畫插圖。
四、延伸活動
沒畫完的我們以后區(qū)域活動中繼續(xù)畫。
附：故事《稻谷和麥子〉
你認識稻谷和麥子嗎？
原先稻谷和麥子住在一起，
他們很調皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀，不好了，麥子的肚皮裂開了一條縫， 稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個缺口 。泥土媽媽很生氣，讓他們分開住。從此，稻谷種在水田里，麥子種在旱地里，他們再也見不上面，就開始想念過去在一起的日子了�？盏牡胤阶層變鹤约禾懋�。 活動名稱：新鮮的西紅柿 活動目標：
1、繼續(xù)運用同種色或相似色進行漸變接色。
2、知道西紅柿是有營養(yǎng)的蔬菜，對人體有很多益處。 活動準備：
印有西紅柿輪廓的紙人手一份，油畫棒，彩圖西紅柿若干。 活動過程：
一、 談話導入。
看看，這是什么蔬菜？西紅柿有什么營養(yǎng)？對我們有哪些好處？
二、 觀賞與討論。
1、觀賞西紅柿：怎樣的西紅柿是很新鮮的？（果實很飽滿不干癟，葉子和果實有很多水份，發(fā)著光亮。）
2、分辨西紅柿：一個西紅柿里有幾種紅色，除了紅色還有什么顏色？
3、 討論：怎樣使西紅柿畫得像真的一樣，很新鮮，很有水份。
4、 嘗試涂一個西紅柿——教師涂朱紅，幼兒涂桔黃，使之自然過渡。
三、引導創(chuàng)作
每個人選兩個顏色畫一個新鮮的西紅柿。
四、幼兒作畫，教師指導要點
1、 分辨顏色的深淺與過渡，創(chuàng)造性地進行選配，例如：有的是朱紅和桔
紅，有的是桔紅和桔黃，有的是桔紅和中黃。
2、不斷觀察調整深淺的過渡。
五、評價。
哪些西紅柿看上去特別新鮮？它們是怎樣配色和涂色的？哪些西紅柿看上去有點像假的？ 活動名稱：媽媽的菜籃子
活動目標：
1、通過比賽講述蔬菜種類，讓幼兒感受到秋天是蔬菜豐收的季節(jié)。
2、了解葷菜與素菜的合理搭配：葷菜少吃，素菜多吃。 活動準備：
幼兒畫的各種菜，菜籃子等。 活動過程：
一、 蔬菜火車
1、秋天是個豐收豐收的季節(jié)，我們在中班的時候認識了許多的蔬菜，、綠葉的菜，現(xiàn)在大班了，講講我們新認識了哪些蔬菜！
2、A：我的火車就要開，蔬菜、蔬菜快上來！
B：青菜、青菜上來了！
A：我的火車就要開，蔬菜、蔬菜快上來！
C：蘿卜、蘿卜上來了！
。。。。。。
3、統(tǒng)計每一組一共講了幾種蔬菜。運用各種方法進行數(shù)數(shù)。
二、 幫媽媽買菜
1、媽媽每天都要買菜的，想一想媽媽的菜籃子里除了蔬菜還有什么菜？為了全家人的健康，今天媽媽叫我們?nèi)退ベI菜，你會怎么配菜？
2、幼兒自己選擇各種菜，并貼在菜籃子里。
3、 統(tǒng)計自己的菜籃子里買了哪些菜，葷菜有幾種，蔬菜有幾種。
三、 比誰配的菜最有營養(yǎng)。
1、 看看有這么多的菜籃子，你們知道誰的配的菜最有營養(yǎng)嗎？
2、 還記得阿醫(yī)生老師說過什么嗎？（葷少、素多）
3、 那么我們一起來看一看，哪些菜配的有營養(yǎng)，哪些菜配的營養(yǎng)不合理？
4、 這里有兩籃菜，一個葷菜有1種，素菜有4種，另一個葷菜有2種素菜有6種，哪個更有營養(yǎng)呢？為什么？
5、 讓我們一起去問問醫(yī)生老師吧！
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youer/571155.html
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