設(shè)計(jì)背景：
我們都知道“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”。牛奶及其制品中蘊(yùn)涵著豐富的營養(yǎng)，但從日常交談中我們了解到有一部分幼兒不喜歡喝牛奶，有些幼兒不愛吃奶酪。如何讓孩子們都喜歡這些有營養(yǎng)的食品，把要我吃變成我要吃呢？我們?cè)O(shè)計(jì)了“香香的奶”的活動(dòng)。試圖通過游戲的情景，大班同伴的介紹，幫助幼兒了解牛奶及奶制品的營養(yǎng)和對(duì)我們生長的幫助。通過制作的活動(dòng)，幫助幼兒接受牛奶及其制品的口味。從而達(dá)到喜愛食用的目的。
教學(xué)目標(biāo)：
1、初步了解牛奶及奶制品對(duì)身體生長的益處，喜歡食用牛奶及奶制品。
2、學(xué)習(xí)制作簡(jiǎn)單的牛奶食品，萌發(fā)參與制作小零食的興趣。
教學(xué)重點(diǎn)：
這個(gè)活動(dòng)的教學(xué)重點(diǎn)在于通過幼兒的動(dòng)手制作的活動(dòng)，調(diào)制出各種口味的牛奶小食品，從而幫助幼兒接受、喜歡牛奶的口味。加深對(duì)牛奶及其制品的認(rèn)識(shí)。
教學(xué)難點(diǎn)：
在超市的游戲環(huán)境里，通過大班幼兒的介紹，使得中班的幼兒了解牛奶及其制品中的營養(yǎng)成分及對(duì)人體生長發(fā)育的幫助是這個(gè)活動(dòng)的難點(diǎn)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教具：奶片、奶糖、牛奶餅干、各種口味的牛奶盒、大班幼兒扮演的牛奶“促銷員”。
學(xué)具：牛奶、酸奶、奶酪若干、高樂高、各種口味奶伴、果珍、水果丁。一次性紙杯、小水壺、濕紙巾、勺子、牙簽。
教學(xué)過程：
1、介紹“牛奶”超市，引入主題。
——“今天我們要到一個(gè)特別的牛奶超市，猜猜這個(gè)超市里賣些什么？”
2、參觀“超市”，認(rèn)識(shí)牛奶。
——幼兒參觀，大班幼兒進(jìn)行介紹。“超市里有賣牛奶的‘促銷員’，請(qǐng)你去參觀參觀，聽聽‘促銷員’介紹他賣的是什么，吃了對(duì)小朋友有什么好處？”
——集體討論。“你看到的‘促銷員’賣的是什么，吃了對(duì)小朋友有什么好處？”
3、幼兒品嘗，鼓勵(lì)幼兒喝牛奶。
——“你想嘗嘗嗎？請(qǐng)你拿個(gè)紙杯到‘促銷員’那里去嘗嘗。奶酪可以用牙簽插著吃，吃完了把牙簽交給‘促銷員’。”
——鼓勵(lì)幼兒喝牛奶“你吃了什么，好吃嗎？你每天喝牛奶嗎？”“小朋友每天都要喝一、兩瓶牛奶。”
4、 制作小零食
——幼兒討論“除了今天吃的原味牛奶，你還吃過什么味道的牛奶？”
——幼兒討論做法“我們?cè)鯓硬拍茏屛覀兊哪套兂刹煌奈兜溃?rdquo;
——“你覺得加入什么牛奶就會(huì)變成你喜歡的口味。”小組討論。
——介紹制作材料，“老師準(zhǔn)備了各種口味的果汁和高樂高，還有水果丁。”
——交待要求，幼兒制作“先用毛巾擦手，做的時(shí)候注意不要將牛奶弄到外面來。”
5、品嘗，介紹。
——幼兒討論介紹的內(nèi)容“現(xiàn)在我們的牛奶食品店要開門了，請(qǐng)你來當(dāng)促銷員，你會(huì)介紹你做的小零食嗎？”（可以介紹成分、口味、營養(yǎng)）
——小組自由說說、嘗嘗自己做的小零食。
6、遷移幼兒經(jīng)驗(yàn)，介紹其他奶制品。
——“今天我們品嘗、制作的食品中都含有牛奶，我們叫它奶制品。你還嘗過什么樣的奶制品。”
——教育幼兒健康的食用奶制品“奶片和奶糖里也有許多的牛奶，但能不能多吃，為什么？
7、總結(jié)：
——“牛奶我們每天都需要，我們還可以加入一些果汁、果肉讓它變成不同的口味，讓人們更愛吃，但原味的牛奶、酸奶、奶酪營養(yǎng)更好。”
——引起進(jìn)一步調(diào)查興趣。“爸爸媽媽愛孩子，給我們吃奶制品，大人也需要這些營養(yǎng)，他們是不是每天都吃？請(qǐng)你回家調(diào)查家里人吃牛奶，每天吃多少。”
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youer/632535.html
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