中班科學(xué)活動(dòng)《我會(huì)做豆?jié){》研討實(shí)錄
第一輪研討活動(dòng)實(shí)錄(陳寧)
教師：陳寧
活動(dòng)目標(biāo)：了解工具的變化過程，學(xué)習(xí)制作豆?jié){的方法，體驗(yàn)制作的愉快心情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：浸泡過的黃豆，石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，電暖鍋。
活動(dòng)過程：
1、以“小熊請(qǐng)小朋友做豆?jié){”引題。
師：有只小熊開了一家豆?jié){店，今天生意太好了忙不過來，想請(qǐng)小朋友幫忙，你們?cè)敢鈫幔?BR>2、認(rèn)識(shí)制作豆?jié){的工具。
（1）介紹工具的名稱。
師：小熊家里有幾種做豆?jié){的工具，我們先來認(rèn)識(shí)一下吧。（石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)）
幼兒都很高興，跟著老師。老師一邊介紹工具名稱，一邊簡單說說使用工具的方法。老師介紹時(shí)一部分幼兒去找他們喜歡的工具，并用手動(dòng)它，三三倆倆竊竊私語。
（2）鼓勵(lì)幼兒大膽想象這幾種工具制作豆?jié){的基本方法。
師：這幾種工具都可以做豆?jié){，你們開動(dòng)腦筋想想如果你選石臼或石磨或粉碎機(jī)做豆?jié){，你會(huì)怎么做？
幼兒大部分都選擇了石磨，能講出要將黃豆放入石磨上的小洞里邊并加上水，
然后磨豆?jié){。一兩個(gè)幼兒說到石臼的用法，懂得加黃豆加水，用石臼舂。沒有幼兒介紹粉碎機(jī)。他們中有一半人對(duì)工具的名稱還不是很熟悉。
（3）教師示范石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){的方法。
教師示范時(shí)兩個(gè)幼兒迫不及待地?cái)D到教師面前來看個(gè)究竟，其他幼兒大叫：“老師我看不到�！�
3、學(xué)做豆?jié){。
（1）幼兒分組嘗試用石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){。
師：小朋友可以選你們自己喜歡的工具做豆?jié){，每組四個(gè)人，挑好工具后每小組商量怎樣做豆?jié){。小朋友也可以去參觀其他組。
幼兒的目標(biāo)很明確，他們占著自己喜歡的工具。有七、八位幼兒挑中了石磨，但有兩個(gè)幼兒抱著石磨不放，于是有一部分幼兒只好走到其他組。石磨組剩下四個(gè)幼兒，其中兩個(gè)女孩同意用一個(gè)石磨，兩個(gè)男孩卻爭(zhēng)起來，一位提議用“錘子、剪刀、布”決定，另一位同意了�？墒禽�?shù)男∧泻s不愿意離開，贏的大叫：“老師他輸了，還要玩這個(gè)，不肯走�！崩蠋熇≥�?shù)男∧泻⒌氖郑骸霸纲�服輸，你輸了就要去其他組。”小男孩哭了起來不離開。老師將他帶到食堂粉碎機(jī)旁，不再理他。
食堂的粉碎機(jī)體積較大，而且操作時(shí)會(huì)移動(dòng)，還要使用電，小朋友感到很困難，于是向老師求救：“老師，我們弄不來�！庇谑抢蠋煄退麄儾迳想娫�，踩住粉碎機(jī)的下端。粉碎機(jī)通了電源，“轟隆隆”工作起來�？薜男∧泻⒈晃耍峙軄砣齻�(gè)小朋友。他們高興極了，有的往機(jī)子里加黃豆，有的加水，場(chǎng)面又緊張又好玩，有個(gè)小朋友竟尖叫起來。一下子一個(gè)大臉盆就裝滿了豆?jié){。這組的豆子也很快用完，小朋友就向其他組借，“豆子給我一點(diǎn)�！薄拔业亩棺雍苌伲灰昧��！钡程梅鬯闄C(jī)組的小朋友照樣抓了一把就走了，沒去拿豆的小朋友就一直往機(jī)里加水。“這樣一來豆?jié){就很稀了，不能加水了�！崩蠋熢谂蕴嵝�，于是加水的小朋友停
下來�？山椟S豆的小朋友回來了，他又大加水。
旁邊家庭粉碎機(jī)組的小朋友打不開粉碎機(jī)的蓋子很著急：“老師這蓋子打不開，你來幫幫我們�！崩蠋熯^去幫他們打開了蓋子，并將他們做好的豆?jié){倒入旁邊的小碗。老師示范開蓋子，但這組的小朋友仍叫老師開了三次蓋子。
石磨組的小朋友玩得不亦樂乎，只見他們石磨盤上有許多豆渣，盛豆?jié){的碗里的豆?jié){有些稀，還有少許的豆渣。
石臼組的小朋友正用力地舂黃豆，但只見石臼里還是些清水和半碎的黃豆。這組有位小女孩說：“老師我們弄不來�！薄坝檬粲昧︳！崩蠋熣f完并示范，但沒見到黃豆?jié)n�！耙唬玫狡渌M去加工吧？”老師提議。
要停工了，老師請(qǐng)小朋友坐下來。仍有三、四位小朋友圍在石磨那里。
（2）幼兒觀看教師用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)制作豆?jié){，同時(shí)用電暖鍋煮幼兒做的豆?jié){。
教師出示全自動(dòng)豆?jié){時(shí)幼兒就叫到：“老師你做給我們看吧�！奔鼻械叵肟催@種工具如何做豆?jié){。但由于豆?jié){機(jī)有些損壞，教師只稍介紹操作方法。
（3）組織幼兒討論：哪一種工具做豆?jié){又快又方便？
師：剛才你們都做了豆?jié){，你們覺得哪一種最方便呢？
幼兒都說是食堂的粉碎機(jī)，教師接著問幼兒粉碎機(jī)做出的豆?jié){要拿到鍋里煮，而全自動(dòng)豆?jié){機(jī)可以直接煮，那哪一個(gè)更方便呢？由于幼兒沒見到全自動(dòng)豆?jié){機(jī)的操作，還是有一半幼兒說是食堂粉碎機(jī)，于是教師就補(bǔ)充到：“食堂的粉碎機(jī)一下子做出很多豆?jié){，因?yàn)樗容^大，功
率高，但是最方便的是全自動(dòng)豆?jié){機(jī)。其實(shí)很早的時(shí)候人們是用石臼做豆?jié){的，后來他們發(fā)明了石磨，這就方便多了。可是人們還是要用力氣，仍很累。有電了后，人們發(fā)明了粉碎機(jī)，可粉碎機(jī)做出來的豆?jié){還要拿到鍋里煮不方便。于是人們就想如果在粉碎機(jī)下裝個(gè)加熱器不是就很方便了嗎？就有了全自動(dòng)豆?jié){機(jī)�，F(xiàn)在我們來看看豆?jié){煮好了沒有？是不是又香又好喝？我們一起去請(qǐng)其他小朋友來分享吧。”
4、延伸活動(dòng)：在區(qū)域活動(dòng)中投放省編教材學(xué)習(xí)包中的“看圖說一說：4種制作豆?jié){工具的演變過程，并在圖旁寫上序號(hào)�！�
第一輪研討活動(dòng)自我反思
一、適宜性行為
1、活動(dòng)氣氛輕松，材料豐富，充分調(diào)動(dòng)了幼兒參與的積極性。
2、教師與幼兒平等相處。
3、考慮到制作豆?jié){需要，選擇方便幼兒的環(huán)境。
二、不適宜性行為
問題1：教師在活動(dòng)指導(dǎo)中沒能很好地把握全局。
原因：由于食堂的粉碎機(jī)在制作過程中存在較多的安全隱患：操作中機(jī)子會(huì)移動(dòng)，需要有人踩住機(jī)子的下端，同時(shí)豆?jié){渣隨機(jī)子摔出會(huì)砸到人。因此教師主要關(guān)注粉碎機(jī)的制作，從而影響了對(duì)其他組的關(guān)注。
對(duì)策：這類活動(dòng)可請(qǐng)生活老師來幫忙。
問題2：教師點(diǎn)評(píng)不到位。
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sp;原因：活動(dòng)的目標(biāo)有“學(xué)習(xí)制作豆?jié){”，這是評(píng)價(jià)的重點(diǎn)，而評(píng)價(jià)時(shí)教師沒評(píng)價(jià)到。
對(duì)策：對(duì)每組幼兒的活動(dòng)都要點(diǎn)到，如每一組請(qǐng)一位小朋友來說說自己組的情況，發(fā)現(xiàn)了什么，然后再通過成果的展示或使用中的困難進(jìn)行比較，從而讓幼兒真正明白哪種工具方便，了解工具的演變過程。
問題3：教師語言不夠簡潔。
中一班第二輪研討活動(dòng)實(shí)錄(陳寧)教師：陳寧
活動(dòng)目標(biāo)：
1．嘗試用不同的工具制作豆?jié){，學(xué)習(xí)制作的方法；并能用語言、圖示表達(dá)交流制作的過程。
2．體驗(yàn)、分享制作豆?jié){的快樂。
3．感受到科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對(duì)人們生活的影響。
準(zhǔn)備：
1．幼兒操作用品：石臼，石磨，電動(dòng)粉碎機(jī)；黃豆、杯子、勺子、抹布;
2．幼兒記錄表（參見附錄）
3．事先與幼兒
園食堂聯(lián)系好時(shí)間，安排參觀食堂叔叔制作豆?jié){的過程。
活動(dòng)進(jìn)展：
活動(dòng)一：參觀食堂叔叔制作豆?jié){。
指導(dǎo)要點(diǎn)：
1.事先與幼兒園食堂聯(lián)系好參
觀時(shí)間。
2.分小組觀看食堂叔叔用渣漿分離機(jī)制作豆?jié){、用鍋煮豆?jié){的過程。并懂得幼兒園食堂做豆?jié){的機(jī)器名叫：全自動(dòng)渣漿分離機(jī)。
3.品嘗豆?jié){。
觀察與分析：
幼兒在參觀中，懂得了要用泡過的黃豆做豆?jié){，了解到這種工具的名稱及制作豆?jié){的過程；并且產(chǎn)生了“自己做豆?jié){”的愿望。那么，“小朋友可以用什么工具來做豆?jié){呢？”帶著這個(gè)問題，大多數(shù)孩子從家里抱來了“電動(dòng)粉碎機(jī)”，有的到花鳥市場(chǎng)買到了石磨。老師也從舊貨市場(chǎng)買來了石臼。
活動(dòng)二：感知工具
指導(dǎo)要點(diǎn)：1.知道制作豆?jié){的幾種工具的名稱及用法。
2.幼兒嘗試用不同工具做豆?jié){。
3.說說自己是怎么做豆?jié){的？有何發(fā)現(xiàn)？
觀察與分析：
幼兒對(duì)操作工具制作豆?jié){興趣濃厚。當(dāng)看到自己也能做出白白的豆?jié){時(shí)，
幼兒情緒十分激動(dòng)和自豪。在科學(xué)區(qū)和小組教學(xué)的操作活動(dòng)中，幼兒發(fā)現(xiàn)：不管用什么工具，都要邊做邊加水才行。在反復(fù)操作工具的過程中，幼兒還互相交流自己的發(fā)現(xiàn)：
1.大石臼很快就能舂出豆?jié){，小石臼的石錘太小，豆子一直舂不爛；
2.用石磨做豆?jié){時(shí)，要將豆子舀到洞洞里才行，如果豆子卡在洞洞里，可以用小勺的柄把它們捅下去；
3.在電動(dòng)粉碎機(jī)里加豆子時(shí)，要把小蓋打開，將黃豆加到有刀的小罐子里，才能磨出豆?jié){。要先蓋緊蓋子，再按開關(guān)，豆子才不會(huì)飛出來。
那么，這三種工具里哪一種工具做出的豆?jié){最好喝，而且用起來最方便呢？在這個(gè)問題上幼兒產(chǎn)生了分歧。于是，我介入了他們的爭(zhēng)執(zhí)之中，提出疑問：“哪一種工具做豆?jié){時(shí)最衛(wèi)生，不會(huì)弄臟桌子和地板？”從而引導(dǎo)幼兒繼續(xù)進(jìn)行觀察和比較。
活動(dòng)三：比較工具
指導(dǎo)要點(diǎn)：用圖表記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
觀察與分析：
每次操作活動(dòng)后，教室的地板和桌面都會(huì)弄得很臟。在師生共同收拾整理的過程中，老師提出了疑問：“你們有沒有發(fā)現(xiàn)，放哪種工具的桌子最臟？”“是不是用石臼、石磨做豆?jié){的小朋友不夠小心呢？”幼兒再次小心的操作了工具后，總結(jié)出用“電動(dòng)粉碎機(jī)”來做豆?jié){，桌子和地板會(huì)比較干凈。在此基礎(chǔ)上，幼兒又探索了省力情況；在“觀察角”陳列的豆?jié){中比較渣多渣少情況。本次活動(dòng)，將延續(xù)這幾次的探討。
本次活動(dòng)的指導(dǎo)要點(diǎn)：
1．引發(fā)
幼兒進(jìn)行“制作豆?jié){比賽”，探究哪種工具制作豆?jié){速度最快。
2．關(guān)注幼兒操作電動(dòng)粉碎機(jī)的安全情況。
3．提醒幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)記錄在圖表上。
4．通過圖表的比較幼兒感受科學(xué)技術(shù)的發(fā)展給我們的生活帶來的便利。
引發(fā)后續(xù)活動(dòng)：探索用不同工具制作的豆?jié){煮熱后飲用口感有何不同？
第二輪研討課題組集體反思執(zhí)筆：羅穎琳
一、適宜行為：
A、新手教師——林碧緣
1、目標(biāo)的制定和材料的投放、環(huán)境的創(chuàng)設(shè)都體現(xiàn)了教師對(duì)幼兒自主探索、體驗(yàn)、交流的支持和滿足。
2、對(duì)幼兒的探索過程能有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
B、能手教師——陳寧
1、設(shè)置活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)有助于推進(jìn)活動(dòng)的進(jìn)程，有助于教師心中有數(shù)地引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有目的地探索。
2、
教師對(duì)材料工具的投放考慮周到，使幼兒在操作中能用勺較好地調(diào)節(jié)加豆、加水的量，讓幼兒在探索中減少干擾因素。
二、不適宜行為：
A、新手教師——林碧緣
問題一：本次活動(dòng)中教師對(duì)活動(dòng)目的不夠明確，因而指導(dǎo)要點(diǎn)重心不夠突出。
分析：本次活動(dòng)中教師雖然注重讓幼兒在操作中探索體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問題解決問題，但幼兒的問題仍然停留在上兩次活動(dòng)出現(xiàn)的問題上，教師對(duì)指導(dǎo)要點(diǎn)的把握不能體現(xiàn)是幫助幼兒驗(yàn)證解決問題的方案還是對(duì)新問題的探索思考。
對(duì)策：教師首先對(duì)本次活動(dòng)的重點(diǎn)要心中有數(shù)。其次，要幫助幼兒對(duì)本次探索活動(dòng)作個(gè)計(jì)劃思考。如：（1）上次活動(dòng)你遇到了什么問題，想了什么辦法來解決。今天就用新辦法來試試看，結(jié)果怎樣，會(huì)使你更成功嗎？（2）今天做豆?jié){時(shí)要注意有沒有新的困難？如果需要教師和小朋友們幫助你，要記得說出來！
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nbsp;問題二：對(duì)幼兒在探索過程中發(fā)現(xiàn)的問題，解決問題的引導(dǎo)策略不夠。
分析：（1）幼兒在操作探索過程中已經(jīng)出現(xiàn)的問題發(fā)現(xiàn)不了，視而不見，忙于動(dòng)作的體驗(yàn)中，說明對(duì)幼兒對(duì)工具的操作體驗(yàn)、過程的滿足還不夠，因此還不能從對(duì)工具的喜好這種情感心理上的滿足過渡到對(duì)問題的思考上來。
（2）也許有些幼兒已經(jīng)模模糊糊地感覺到問題的出現(xiàn)，但對(duì)它還不明晰，或知道有什么問題表達(dá)不出來，這兩方面都需要教師相應(yīng)地策略加以引導(dǎo)。
對(duì)策：（1）教師可在區(qū)域活動(dòng)中讓幼兒有更多的機(jī)會(huì)滿足對(duì)工具的擺弄操作的心理需求。
（2）當(dāng)幼兒操作時(shí)已遇問題時(shí)，要及時(shí)幫助、引導(dǎo)幼兒觀察明晰問題之所在，并引導(dǎo)他們用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述出來。
B、能手教師——陳寧
問題一：本次活動(dòng)進(jìn)行“制作豆?jié){比賽”及探究哪種工具制作豆?jié){速度最快的活動(dòng)內(nèi)容安排為時(shí)偏早。
分析：幼兒對(duì)工具的操作探索還不夠深入，使用尚不夠熟練，幼兒在使用工具中還有許多問題需要解決和驗(yàn)證。因此本次活動(dòng)內(nèi)容、要求稍顯超前。
對(duì)策：讓幼兒充分地探索、比較、體驗(yàn)后再以這種比賽的方式來驗(yàn)
證：哪種工具制作豆?jié){速度最快。
問題二：幼兒“制作豆?jié){比賽”時(shí)，教師提供的每份豆子太多并且沒有控制時(shí)間，使比賽無從比較。
分析：每份豆子太多，豆子一直用不完，使做了多少在量上無法比較；而沒有時(shí)間控制則無法進(jìn)行速度的比較。
對(duì)策：比賽要限時(shí)或計(jì)時(shí)，提供的量要適宜。
平行班第三輪研討實(shí)錄——課題組整理、執(zhí)筆羅穎琳
一、活動(dòng)目的：
1、嘗試用不同的工具制作豆?jié){，探究了解各種工具的特點(diǎn)和使用方法，解決制作過程中發(fā)現(xiàn)的問題；并能用語言、圖表表達(dá)交流制作的過程。
2、體驗(yàn)、分享制作豆?jié){的快樂，感愛科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對(duì)人們生活的影響。
3、鍛煉幼兒的小肌肉，提高手部動(dòng)作的靈活性和力量。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：石臼、石磨、電動(dòng)粉碎機(jī)；黃豆、花生、杯子、勺子、抹布；
幼兒記錄表（可以園內(nèi)準(zhǔn)備也可以與家長共同準(zhǔn)備）
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
①在點(diǎn)心環(huán)節(jié)喝豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系，并與幼兒一起浸泡黃豆放在觀察角，鼓勵(lì)幼兒觀察黃豆的變化情況。
②在區(qū)域中投入上述工具，認(rèn)識(shí)工具名稱，探究石臼、石磨的使用方法。
三、活動(dòng)指導(dǎo)：
;活動(dòng)一：認(rèn)識(shí)工具
1、活動(dòng)形式：
①安排參觀食堂叔叔制作豆?jié){的過程。
②討論：用什么工具使豆子變碎、變細(xì)？
③集中介紹工具名稱及安全要求，之后投放探索區(qū)，幼兒自由進(jìn)區(qū)實(shí)踐，充分體驗(yàn)感知每種工具的特點(diǎn)和使用方法。
2、指導(dǎo)要點(diǎn)：
①了解工具的名稱及特征。
②在操作工具中了解工具的使用方法和功能。
3、觀察與推進(jìn)：
幼兒參觀了食堂叔叔用渣漿分離機(jī)制作豆?jié){，用鍋煮豆?jié){的過程并懂得了要用泡過的黃豆做豆?jié){。于是，他們產(chǎn)生了自己做豆?jié){的愿望�！靶∨笥芽梢杂檬裁垂ぞ邅碜龆�?jié){”。帶著這個(gè)問題，孩子們?cè)诩议L的協(xié)助下，有的到花鳥市場(chǎng)買來了石磨，有的從家里帶來了石臼、電動(dòng)粉碎機(jī)。在區(qū)域活動(dòng)時(shí)間晨，幼兒開始嘗試將老師投放的材料如：米、地瓜粉、花生等用石磨、石臼或粉碎機(jī)來磨碎、磨細(xì)。通過一段時(shí)間的操作，幼兒對(duì)帶來的這些工具有了基本的了解。幼兒通過多次操作工具，對(duì)工具的使用越來越熟練，操作的動(dòng)作和方法也更正確了，下一步，可以讓他們開始嘗試制作豆?jié){了。
活動(dòng)二：制作豆?jié){
1、活動(dòng)形式：
分小組活動(dòng)形式和區(qū)域活動(dòng)形式投入材料，讓有興趣或體驗(yàn)不夠的
幼兒繼續(xù)嘗試、體驗(yàn)、感知。
2、指導(dǎo)要點(diǎn)：
①鼓勵(lì)幼兒自選工具制作豆?jié){，并仔細(xì)觀察自己使用的工具做出來的豆?jié){是什么樣的？
②支持、幫助和引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)和解決制作豆?jié){過程的問題。
③在嘗嘗自己做的豆?jié){時(shí)，引導(dǎo)幼兒思考有渣的豆?jié){喝起來感覺怎樣？怎樣才能喝到平時(shí)幼兒園里喝到的沒渣的豆?jié){？
3、觀察與推進(jìn)：
幼兒對(duì)操作工具制作豆?jié){興趣濃厚，三種工具都有若干幼兒選用。幼兒在操作中發(fā)現(xiàn)：不管用什么工具做豆?jié){都要加水才行。同時(shí)，他們還不斷交流自己的發(fā)現(xiàn)的體驗(yàn)，①大石臼很快就能舂出豆?jié){，小石臼的錘子小，豆子一直舂不爛；②用石磨做豆?jié){時(shí)，豆子卡在洞洞里可以用小勺的柄把它們捅下去；③而用電動(dòng)粉碎機(jī)時(shí)要把黃豆加到有刀的小罐子里，還得蓋緊蓋子，才能磨出豆?jié){。他們還發(fā)現(xiàn)石臼、石磨做出的豆?jié){是渣、漿混合的，味道口感粗澀。幼兒想到了一些過濾工具來過濾豆渣，如：水果網(wǎng)、魚網(wǎng)、過濾杯、紗布、各種籃子，撈勺，甚至有幼兒說在紙盒上戳上幾個(gè)洞來做過濾器。下一步活動(dòng)中，可引導(dǎo)幼兒在制作豆?jié){來驗(yàn)證自己的方法。
活動(dòng)三、過濾豆渣
1、活動(dòng)形式：
①收集和制作過濾。
②小組活動(dòng)
后在區(qū)角中繼續(xù)投入材料，讓有興趣或體驗(yàn)不夠的幼兒繼續(xù)嘗試。
2、指導(dǎo)要點(diǎn)：
①鼓勵(lì)幼兒用收集到的過濾工具嘗試過濾豆?jié){。探索發(fā)現(xiàn)過濾豆?jié){的好工具。
②鼓勵(lì)幼兒探究。
3、觀察與推進(jìn)：
經(jīng)過師生的討論，幼兒選用了蒜頭網(wǎng)兜、紗布、撈勺、水果網(wǎng)來做過濾工具。經(jīng)過嘗試操作，幼兒了解到①網(wǎng)兜洞較大的�！岸乖睍�(huì)從網(wǎng)洞上掉下去②用紗布比較方便，過濾的豆?jié){更干凈。通過兩次制作豆?jié){以及區(qū)域活動(dòng)中的探索體驗(yàn)，幼兒已積累了用不同工具制作豆?jié){的經(jīng)驗(yàn)，甚至有的幼兒已經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次都是選用電動(dòng)粉碎機(jī)的小組做的豆?jié){又多又快，而有的幼兒則認(rèn)為石磨做的豆?jié){挺好玩的。由此，我們認(rèn)為引導(dǎo)幼兒比較工具進(jìn)而感知工具的演變的時(shí)機(jī)已成熟了。
活動(dòng)四：比較工具
1、活動(dòng)形式：以區(qū)域活動(dòng)的形式開展。
2、指導(dǎo)要點(diǎn)：給幼兒提供記錄四種工具使用情況的比較記錄表，引導(dǎo)幼兒23人使用制作豆?jié){，并對(duì)每種工具的使用狀況進(jìn)行記錄。
附表格如下：
項(xiàng)目比較
工具衛(wèi)生情況省
力情況快捷情況渣漿分離情況
石臼
石磨
電動(dòng)粉碎機(jī)
全自動(dòng)豆?jié){機(jī)
3、觀察與推進(jìn)：
幼兒用不同的工具材料進(jìn)行制作豆?jié){并對(duì)操作工具的省力情況，快捷情況、渣漿分離情況，衛(wèi)生情況幾個(gè)方面進(jìn)行的比較，并在圖表上用符號(hào)記錄。經(jīng)過一段時(shí)間比較工具的探索，每個(gè)幼兒對(duì)每種工具都體驗(yàn)過，并記錄自己的操作情況。有了較豐富的感性認(rèn)識(shí)，再加上圖表的記錄幫助他們進(jìn)一步意識(shí)到不同工具的速度和效率的差異，有的幼兒對(duì)老師說：我發(fā)現(xiàn)電動(dòng)粉碎機(jī)做豆?jié){又快又干凈，石磨、石臼做豆?jié){很麻煩。我們認(rèn)為幼兒有了這一輪工具比較的經(jīng)驗(yàn)，下一步可以呈現(xiàn)“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”引發(fā)幼兒對(duì)工具演變的思考和感知科技發(fā)展給人們生活帶來的便利”的認(rèn)識(shí)上。
活動(dòng)四：了解工具的演變
1、活動(dòng)形式：以集中活動(dòng)形式進(jìn)行。
2、指導(dǎo)要點(diǎn)：
通過圖表的比較及品嘗教師使用“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”做豆?jié){進(jìn)一步幫助幼兒感受到科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、工具的演變給人們生活帶來的便利。
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bsp;3、觀察與推進(jìn)：
幼兒在展示板前相互交流各自的記錄表，并在集體談話時(shí)描述了自己的記錄和體會(huì)。為了進(jìn)一步讓幼兒感知工具演變的過程，教師結(jié)合圖表，幫助幼兒比較梳理有關(guān)經(jīng)驗(yàn)并簡要小結(jié)，同時(shí)也為了增強(qiáng)幼兒的認(rèn)識(shí)，教師演示了用“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”做豆?jié){的過程并讓幼兒品嘗使幼兒切身感到“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”省力、快速、口感好、又衛(wèi)生，是現(xiàn)在做豆?jié){的首選工具。
【福州市蓓蕾幼兒園】
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