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　　中班科學(xué)教案：小小土豆

　　【活動目標(biāo)】

　　1、了解土豆的生長過程，激發(fā)探究植物奧秘的欲望。

　　2、知道到土豆的食用方法，喜歡吃土豆。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　圖片：食用土豆的圖片，生長的土豆，發(fā)芽的土豆。

　　【活動過程】

　　一、出示薯片，引起幼兒的興趣教師：這是什么?你們吃過嗎?這是用什么做成的?

　　幼兒討論教師：這就是我們平時說的"土豆"，它還有一個名字叫"馬鈴薯"。今天我們來認(rèn)識土豆。

　　二、認(rèn)識土豆及其生長過程

　　1、出示圖片：土豆教師：這是什么?它還有一個名字呢，知道叫什么嗎?

　　2、出示發(fā)芽的土豆圖片。

　　請小朋友看看這個土豆有什么不同?

　　教師：仔細(xì)觀察，看看土豆哪里最容易長出小芽?

　　猜猜把長芽的埋到土里會不會長出葉子，會結(jié)出新的土豆嗎?

　　3、了解土豆的生長過程

　　(1)讓幼兒討論：發(fā)了芽的土豆切成幾塊，切口朝下埋在土里會發(fā)生什么事情?

　　(2)教師：土豆的根和芽一天天長出來。

　　土豆的根是從有芽的地方長出來的，你知道芽朝哪里長嗎?

　　往地里長還是往有陽光的地方長?

　　幼兒討論后知道，芽朝著有陽關(guān)的地方長。

　　(3)教師：什么時候長出葉子了，看到露出地面長出嫩嫩的葉子，你就會知道在這個地方有一棵土豆了。

　　(4)教師：葉子越長越多，地底下發(fā)生什么事呢?

　　(幼兒自由討論。)

　　(5)教師：土豆寶寶要長出來了，知道寶寶長在哪里嗎?

　　原來是長在根的最前端。寶寶在地下長，地上面開出漂亮的花了!

　　(6)提問：我們什么時間才能把土豆從土里挖出來?

　　(7)出示圖片，觀察地里成熟后的土豆。

　　教師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的土豆了。

　　4、教師小結(jié)土豆生長的過程：

　　把發(fā)芽的土豆切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽光和水分，在土里發(fā)芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以后開出漂亮的花，土豆寶寶在土里慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，土豆就長大了，我們就可以吃了。

　　三、土豆的食用

　　1、提問：是不是所有的土豆都可以吃?長芽的，已經(jīng)變綠了的可以吃嗎?

　　教師：長芽的，已經(jīng)變綠的土豆有毒素是不可以可以吃的。

　　2、提問：土豆可以怎么吃呢?

　　幼兒討論

　　3、出示土豆制成的食物圖片教師和幼兒一起歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。

　　教師：想不想吃土豆啊?回家和爸爸媽媽一起做美味的土豆食品吧!

中班科學(xué)教案：小小土豆