設(shè)計思路：在一次午餐活動中，我發(fā)現(xiàn)我班有許多小朋友不喜歡吃芹菜，許多小朋友把芹菜撿出來扔在一旁，我努力勸說他們吃，他們?nèi)允且桓辈磺樵傅谋砬椋谑俏蚁朐O(shè)計一節(jié)有關(guān)介紹芹菜的課，希望通過讓幼兒認(rèn)識芹菜，了解芹菜的基礎(chǔ)上能夠喜歡吃芹菜。
目標(biāo)：1、認(rèn)識芹菜，培養(yǎng)幼兒樂意探索。
2、知道芹菜對人體的有好處，樂意吃芹菜。
3、體驗自己動手包餃子的樂趣。
準(zhǔn)備：1、帶根、葉的芹菜若干；
2、芹菜、肉末餡子；一次性臺布六塊；餃子皮若干；
3、錄像片：幼兒大便拉不出痛苦的樣子；
4、識字卡：芹菜、根、莖、葉。
設(shè)計：一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣
——出示芹菜：小朋友，你們知道這是什么嗎？（芹菜）
老師出示芹菜的大字卡。
二、誰能告訴老師，芹菜長什么樣子？
——幼兒人手一棵芹菜，仔細(xì)觀察。
芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爺爺?shù)暮�，是長在土里的。
根的上面是莖（出示字卡莖）上面細(xì)下面粗，摸上去一棱一棱的。
葉子長在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。
小結(jié)：芹菜是由根莖葉組成。
三、了解吃芹菜的好處
�。ㄒ唬┠銈兿矚g吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？（莖、葉）
（二）芹菜吃在嘴里有什么感覺？
�。ㄈ┛翠浵�，了解芹菜能夠幫助小朋友消化食物，順利排便。
�。ㄋ模┳層變河^察芹菜中的纖維，了解纖維能幫助大家消化食物。
（五）介紹芹菜的其他作用，如降血壓。
四、了解芹菜的多種吃法
（一）這么好的芹菜有許多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。
（二）今天老師要給小朋友包芹菜餃子，有誰知道包餃子需要些什么？（幼兒說一樣，老師拿一樣）
�。ㄈ├蠋熓痉栋溩拥姆椒�。
（四）幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。
五、延伸活動：今天我們包了餃子，等一會兒，請阿姨煮來給我們小朋友吃好不好？
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