活動名稱：五彩坊
杭州市朝暉五區(qū)幼兒園 劉麗輝
一、活動生成的相關(guān)背景
“要是有紅色的面粉就好了，這樣可以做蘋果面包了”、“如果有綠色的面粉，哈哈哈就可以做西瓜面包了”這是孩子們認識了面粉后的愿望，和不讓幼兒試一試呢？我們根據(jù)幼兒的興趣愛好，開展《五彩坊》活動，我們?yōu)楹⒆觽兲峁└鞣N生活中材料，把生活與科學(xué)活動、動手動腦相結(jié)合。通過創(chuàng)設(shè)寬松可選擇的環(huán)境，以做做、玩玩、嘗嘗的游戲形式貫穿活動地始終，教師積極鼓勵幼兒大膽嘗試、積極表現(xiàn)、樂于交流。使幼兒自由、自主的探索。通過一系列的活動，引導(dǎo)幼兒感受色彩美麗、發(fā)現(xiàn)面粉中的秘密，獲取各種有價值生活經(jīng)驗。
二、活動建構(gòu)的框架
建構(gòu)并達到的主要目標
建構(gòu)活動回錄
主
題
目
標
情感成長：
l 增進幼兒同伴間的友好感情
l 和同伴、老師分享自己制作的作品
l 感受活動帶來的快樂。
智慧成長：
l 增進幼兒對教師提供的材料的認知和理解
l 能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_、交流探索的過程
創(chuàng)造性成長：
l 培養(yǎng)表達力、表現(xiàn)力與動手創(chuàng)造性力
l 激發(fā)幼兒樂意發(fā)現(xiàn)善于創(chuàng)造的能力
活動內(nèi)容
自由活動：
制作五彩水
區(qū)角活動：
五彩面團
集體教學(xué)活動：
五彩的餅
個別活動：
五彩玩具
五彩坊 制作五彩水
五彩面團
五彩的餅
五彩玩具
三、活動開展情況：
自由活動：制作五彩水
活動材料：各種果珍、杯子、勺子、礦泉水、各種水果、黃瓜、手動榨汁機、抹布等
活動內(nèi)容：
1、 教師提供材料，讓
幼兒自由用各種果珍給娃娃制作五彩水。
教師提供材料，讓幼兒自由切水果、黃瓜，將各種水果放入手動榨汁機榨汁
教師給幼兒提供各種材料，讓幼兒自由的擺弄材料。孩子們用小勺子一勺一勺在水中加入果珍，從中發(fā)現(xiàn)水顏色發(fā)生變化，有紅的，有黃的……并相互品嘗五彩水的味道；他們還把西瓜、黃瓜切成一小塊，放入手動榨汁機榨汁，紅紅碌碌的水流了出來，孩子們開心的跳起來了，嘴里喊著“我會做五彩水了”。在這樣生活化的環(huán)境里活動，孩子們獲取的生活經(jīng)驗是無法估價的。
區(qū)角活動：五彩面團
活動材料：幼兒制作的五彩水、面粉、盤子、抹布等
活動內(nèi)容：在面粉中加入五彩水，感知面粉的變化
制作紅面團、綠面團是孩子們的愿望，教師提供材料，讓幼兒根據(jù)材料自己變面團的顏色。開始有的幼兒加入許多的五彩水，有的幼兒加了一點點五彩水，結(jié)果有的面團不成行，全部粘貼在手上，有的更本不能柔和在一起。教師讓幼兒比比：你的面團和同伴的面團一樣嗎？想想：為什么會這樣的？然后，再試試。教師不幫助幼兒，只是用語言提示，鼓勵幼兒，讓幼兒反復(fù)嘗試，有的孩子一次嘗試不行，第二次再試，越玩越開心；有的孩子還把2個干濕不一的面團合在一起�？粗⒆右粡垙埿δ樉`放，看著孩子一只只小手在面粉中玩弄，雖然面團和的不是很好，但孩子們一次又一次嘗試，沒有感覺得厭倦，他們玩的很有興趣、很開心。這比學(xué)到任何知識更為重要，更有積極意義
集體教學(xué)活動：五彩的小餅
活動材料：每人一把塑料小刀，、一個小盆。一只盤子、一塊毛巾，微波爐
活動過程：
活動前消毒好桌子，把幼兒的小手洗干凈。并教會幼兒如何保護好自己的小手，不讓細菌跑到小手里面去。
一）激發(fā)興趣，明確主題
1、 今天來了很多小客人來到我們班，我們向他們問好。
2、 我想準備很多點心請他們吃，可是我一個人來不及了，誰來幫助我坐點心？
3、 好，我們大家一起做點心。
二）師生共同制作小餅
a) 看看我們的面團有些什么顏色。
b) 我們可以做成什么形狀的小餅？
c) 幼兒嘗試制作各種小餅。
d) 請制作好的幼兒講一講：你制作的是什么小餅？
是怎樣制作的？
教師不動手示范，讓幼兒自己試一試，然后交流自己制作的情況，讓幼兒與幼兒相互學(xué)習(xí)，相互作用，相互分享成功經(jīng)驗。
e) 第二次嘗試活動，讓幼兒把面團變成各種圖形�？梢杂幂o助材料小刀，要求把餅做的
薄一點
f) 第二次講述：你制作的是什么圖形的小餅？
是怎樣制作很薄小餅的？
三）幼兒“做餅”，注意差異
1、 要求幼兒制作薄餅，一邊制作，一邊說是什么顏色什么形
狀的薄餅？
2、 督促
幼兒制作完成后，用毛巾擦手，講衛(wèi)生
3、 要求幼兒做好餅后，把做好的餅和多余的面團在指定的位
置上。
四）分享“薄餅”，感受歡樂
1、 教師將幼兒做好的薄餅放入微波爐烤熟。
2、 幼兒拿著自己制作好的薄餅和其他幼兒交流：我做了什么顏色什么形狀的餅？
3、 大家共同品嘗
根據(jù)小班幼兒的年齡特點，我們將幼兒制作的小餅放進微波爐中加熱，很快熱氣騰騰的小餅制作好了，孩子們品嘗自己制作的小餅十分的開心，只是孩子自己的勞動成果，邊吃邊講述自己制作的經(jīng)過以及自己制作小餅的顏色、形狀、味道、數(shù)量等等有的孩子還把自己制作的小餅分給同伴，讓同伴分享自己的快樂，在活動中情感升華，語言得到交流，動手能力也得到提高。
個別活動：五彩玩具
活動區(qū)提供各種材料，讓感興趣的幼兒制作五彩玩具
教師允許感興趣的幼兒繼續(xù)玩這個活動，讓孩子自由發(fā)揮個性、發(fā)揮創(chuàng)造力、想像力。在創(chuàng)造過程中，體驗生活、體驗成功的喜?。通過體驗、感知，幼兒獲得有關(guān)表現(xiàn)對象豐富、復(fù)雜、多元的特征。我們認為獲得體驗與感知是至關(guān)重要的。
四、活動效果：
1、 參與互動，積極體驗
在以“五彩坊”為主題的活動中，能重視現(xiàn)實生活動事件隱含的教育價值，把握教育的關(guān)鍵時機，從
幼兒關(guān)心的細微事情入手，格局幼兒的興趣和興奮點，自然生成活動。在這個活動中，教師有目的、有計劃、有準備的創(chuàng)設(shè)各種條件和情景，注重為幼兒營造輕松愉快、充滿情趣、自主開放的活動氛圍，使幼兒始終保持愉悅的情緒，積極主動投入到整個活動之中。通過動手泡制各種顏色水的實踐、自主探索面團的硬和軟，幼兒獲得制作“五彩面團”的多種方法，充分體驗到獲得新發(fā)現(xiàn)的自豪感、愉悅感和動手操作實驗的成功感；培養(yǎng)幼兒活動的興趣和發(fā)現(xiàn)問題的能力。
2、 以人為本，自主探究
以 “人”為本是當(dāng)代最流行也是最體現(xiàn)教育本質(zhì)的教育理念。在幼兒教育種，就是要以幼兒為教育活動的中心，一切從幼兒的發(fā)展成長出發(fā)，促進幼兒快樂情感、技能知識和活動方法等方面的獲得。凡是幼兒自己能夠做的事，教師絕不替代做，凡是幼兒自己能完成的任務(wù)，
教師絕不代替幼兒完成。
在以“五彩坊”的展開過程中，教師始終是幼兒活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者的身份參與活動。如在制作“五彩水”時，有的孩子制作的水顏色淺，有的孩子制作的水顏色深，教師只是提示孩子們，讓孩子們自己試一試，體會加入水中果珍量的變化與顏色的變化。活動中充分運用幼兒的各種感官，讓幼兒發(fā)現(xiàn)五彩的顏色的變化；讓幼兒聞聞各種各樣的氣味，揉揉不同程度的面團，做做好吃的小餅、講講制作過程和體驗，將幼兒園各領(lǐng)域的教育融合在一起，增強活動綜合性、柔韌性和操作性。
3、 教師和幼兒共同成長
對幼兒而言，他們雖然在做做試試、做做吃吃、做做玩玩，但活動中孩子們學(xué)習(xí)主動性和科學(xué)探索意識、探索行為明顯的增強，在活動中逐步養(yǎng)成愛動手、愛觀察、愛動腦、愛交流的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，初步學(xué)會主動學(xué)習(xí)和主動探究。孩子們在活動中發(fā)現(xiàn)問題能通過試一試、玩一玩、動一動形成積極主動的學(xué)習(xí)情感態(tài)度，養(yǎng)成良好的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，綜合素質(zhì)有了明顯的提高。
對教師而言，通過活動的實踐，更深入的了解了《綱要》的教育理念，尊重幼兒意愿，“追隨幼兒，向幼兒學(xué)習(xí)”。即使幼兒能力提升和個性張揚，有注重幼兒個性情感的全面發(fā)展，從幼兒感興趣的、常見的的地方入手擬定活動，改革教學(xué)活動手段與形式，科學(xué)合理地、綜合靈活的安排各個領(lǐng)域活動，學(xué)會收集、記錄、整理以及分析與反思的方法，教學(xué)觀念、教學(xué)能力均有很大的提高，體驗到引導(dǎo)幼兒自主探究的樂趣。
五、 體會與反思
一）、提供接近真實生活的材料，發(fā)揮材料的教育功能，是活動順利完成的重要條件。
接近生活材料的提供，對于引發(fā)活動十分重要，而隨著幼兒園活動的深入開展，材料的提供更為重要。教師提供小塑料刀、手動榨汁機、小勺、小杯子、各種水果、面粉、微波爐等等都是
幼兒生活中接觸到的材料，讓幼兒通過用小的塑料刀切水果、黃瓜；用手動榨汁機榨黃瓜汁、西瓜汁等；用小勺、小杯子制作五彩果珍水；用面粉加上五彩水變成五彩面團，將五彩面團制作成各種小餅，放在微波爐中加熱馬上就可以品嘗了。孩子們玩的非常的開心，在玩中了解生活中材料的的特性，玩中探索材料之間的關(guān)系。通過活動，我們領(lǐng)悟到：讓幼兒對生活材料感興趣是與他們生活緊密相聯(lián)系的活生生的科學(xué)現(xiàn)象，最是何幼兒學(xué)科學(xué)的方式是讓幼兒回歸生活，去感受周圍的任何時、物及其關(guān)系，真正做到“在生活里找教育，為生活而教育”。
二）、處理好師幼在活動中的關(guān)系是活動能夠深入開展的關(guān)鍵
活動中能充分重視教師的主導(dǎo)與幼兒主動作用的發(fā)揮。首先，放手讓幼兒主動接觸材料、主動學(xué)習(xí)、大膽嘗試，鼓勵幼兒自主動手，做做玩玩，是每個幼兒都能參與活動，獲得成功的體驗。其次，教師作幼兒的引導(dǎo)者、支持者、給幼兒更多的鼓勵與幫助，但不代替。在活動中，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，著眼觀察幼兒是否主動、大膽嘗試、樂于探究，對發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象的幼兒及時表揚，并針對每個幼兒的特點，因材施教，注意多關(guān)心、多指導(dǎo)動手能力弱的幼兒，讓能力強的
幼兒自己發(fā)現(xiàn)并幫助能力弱的幼兒，使幼兒在輕松愉快，友好合作的氛圍中學(xué)習(xí)與成長。
三）、多種活動形式滿足小班幼兒學(xué)習(xí)需要
在以“五彩坊”為主題的活動中，根據(jù)我班的實際情況，開展多種活動：有自由活動形式、有區(qū)角活動形式、有集體活動形式、有個別活動形式。這樣即滿足幼兒好玩的心理，也能使幼兒在玩中學(xué)到知識。
四）、值得改進的地方
1、幼兒在活動中遇到困難，受自身經(jīng)驗、能力、知識的局限，探索的方法不夠靈活。有的幼兒只是擺弄材料，并沒有在材料中獲取什么知識，能力弱的幼兒未能體驗到成功的快樂，對活動的興趣減弱，直接影響活動效果。
2、在交流對話過程中，性格外向、大膽的幼兒總喜歡爭著說；性格內(nèi)向、膽小的幼兒
則不敢開口說，因此，教師應(yīng)努力為他們多創(chuàng)造一些條件，多提供一些機會，多給他們一些鼓勵，像蘇霍姆林斯基那樣“讓每個孩子包括差生都有抬頭來走路”。同時，教師在活動中應(yīng)著力培養(yǎng)孩子傾聽他人說話，大膽表達自己的想法和習(xí)慣和能力。
3、游戲或活動中，材料的浪費很多，活動后，有些幼兒不收拾物品，需要教師不斷提醒。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youer/913956.html
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