寶寶缺鐵,該吃些什么才能幫助寶寶呢?看看下面這些美味的粥品吧,它們可是很補(bǔ)鐵的。
小提醒:除了下面是小食譜,媽媽應(yīng)該給寶寶多喂鮮果汁和水果泥,因鮮果汁中含維生素C,可促使食物中鐵的吸收率增加。
清蒸肝糊
◆材料◆
鮮豬肝125克、雞蛋1個。
◆調(diào)料◆
植物油、蔥、香油、鹽各適量。
做法:
[1]豬肝去筋膜,洗凈,切小片;蔥洗凈,切成蔥花;雞蛋打入碗中,打散。
[2]鍋置火上燒熱,加植物油燒熱,放入蔥花、豬肝片炒熟,盛出剁成細(xì)末。
[3]將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中,加入適量清水、鹽、香油,攪勻,上屜用大火蒸熟即可。
豬肝粥
◆材料◆
大米100克、鮮豬肝150克。
◆調(diào)料◆
植物油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。
做法:
[1]大米洗凈,用清水泡1小時;豬肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),用淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽腌一會兒,攪拌均勻。
[2]油鍋燒熱,放入豬肝片,煎約1分鐘,撈出。
[3]鍋內(nèi)加水燒沸,放入大米,煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約30分鐘,放入豬肝片,繼續(xù)煮至粥熟,放入味精、鹽調(diào)味即可。
黑芝麻小米粥
◆材料◆
小米150克、黑芝麻30克。
◆調(diào)料◆
白糖適量。
做法:
[1]小米洗凈,用涼水浸泡30分鐘,撈出,瀝干;黑芝麻洗凈,晾干,研成粉。
[2]鍋置火上,加入適量清水,放入小米,先用大火燒沸,再轉(zhuǎn)小火熬煮。
[3]小米爛熟后,加入白糖調(diào)味,慢慢放入黑芝麻粉,攪拌均勻即可。
蛋黃羹
◆材料◆
雞蛋3個。
◆調(diào)料◆
肉湯、鹽各適量。
做法:
[1]雞蛋放入沸水中煮熟,剝皮,取蛋黃,放入碗內(nèi),研碎,倒入適量肉湯,攪勻。
[2]鍋置火上,加入適量清水,放入蛋黃湯煮沸,加入鹽,邊煮邊攪拌,混合均勻即可。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1033106.html
相關(guān)閱讀: