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寶寶多大可以吃“油鹽醬醋”

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來(lái)源: 逍遙右腦記憶

  [導(dǎo)讀]小寶寶慢慢長(zhǎng)大了,開(kāi)始添加輔食了,爸爸媽媽想方設(shè)法地給寶寶做好吃的:不光要營(yíng)養(yǎng)好還得味道好,那油鹽醬醋等作料能不能用呢?

  

  半歲前后是孩子味覺(jué)發(fā)育的敏感時(shí)期,要讓孩子去品嘗食物本來(lái)的味道。一歲以后可以適當(dāng)加作料。

  “我的孩子半歲了,開(kāi)始添加輔食了,孩子的飯里能不能加油呢?”“我的孩子一歲了,每天吃多少鹽合適呢?”經(jīng)常會(huì)有家長(zhǎng)詢問(wèn)何時(shí)能吃“油和鹽”以及“怎么吃”的問(wèn)題。

  半歲后可吃植物油

  從嬰兒的生長(zhǎng)需要來(lái)說(shuō),越小的嬰幼兒對(duì)于脂肪的需求越大,因?yàn)楹⒆有枰銐虻闹咎峁┏砷L(zhǎng)所需的熱量。

  根據(jù)世界衛(wèi)生組織、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)嬰幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)的要求,半歲以內(nèi)的嬰兒最好的食物是母乳,孩子通過(guò)純母乳或配方奶粉攝取的脂肪足夠用,半歲以內(nèi)的寶寶就不用額外加“油”了。

  6個(gè)月之后,孩子開(kāi)始添加輔食,從添加一些爛飯、爛面條、米粉等輔食開(kāi)始,這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)加“油”了。但是,這個(gè)油也是有所選擇的,麻油、橄欖油等植物油都是不錯(cuò)的選擇,其中麻油不僅能提供熱能,其含有的豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發(fā)育所需要的,麻油特殊的香味有益刺激食欲,還有潤(rùn)便作用。一般每餐加上一兩滴即可。

  但是動(dòng)物油最好不要給嬰兒食用,不利于嬰兒消化,可能引起消化性腹瀉。

  一歲后可吃鹽,每天約1克

  一般周歲以內(nèi)的寶寶的飲食中不用專門(mén)添加鹽。半歲以前的寶寶通過(guò)母乳或配方奶粉,加上自身代謝的儲(chǔ)存,可以獲得生長(zhǎng)所需足夠的鈉。這時(shí),寶寶的消化系統(tǒng)、腎臟功能都不是很成熟,對(duì)鈉的代謝能力也很低,如果額外加鹽,使其攝取過(guò)多的鈉,會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),不利于孩子的健康。

  當(dāng)孩子長(zhǎng)到1歲左右,隨著孩子腎臟功能和消化系統(tǒng)功能的逐漸發(fā)育,爛面條、爛飯、軟飯變成主食后,可以適當(dāng)?shù)靥睇}了。但添加的總量還不能和成人相比,需要嚴(yán)格控制,一般控制在每天1克左右,最多不能超過(guò)2克。隨著孩子不斷生長(zhǎng),使用量可以漸漸增加。據(jù)了解,中國(guó)居民尤其是北方人的鹽分?jǐn)z入總體來(lái)說(shuō)是偏多的,這往往對(duì)孩子也會(huì)產(chǎn)生影響。高鹽飲食會(huì)加重孩子腎臟代謝的負(fù)擔(dān),對(duì)孩子的腎功能產(chǎn)生不好的影響,所以“源頭”控制很重要,新手爸媽們別急著給孩子吃鹽。

  “醬醋”要晚吃、少吃

  小孩子半歲前后是味覺(jué)發(fā)育的敏感時(shí)期,這個(gè)時(shí)候,應(yīng)該讓孩子接受較為豐富的食物品種,感受不同食物的滋味,尤其應(yīng)注意要讓孩子去品嘗食物本來(lái)的味道。這樣有利于他建立起對(duì)食物的正確感知、形成良好的飲食習(xí)慣。

  有些家長(zhǎng)以自己的口味來(lái)衡量孩子,認(rèn)為加些醬油、醋,食物會(huì)更有味兒,其實(shí)這樣做,會(huì)使孩子對(duì)食物本身的感知發(fā)生偏差,也在無(wú)形中讓孩子適應(yīng)了較厚重的口味,將來(lái)的飲食中偏向于對(duì)作料、添加劑的口味依賴,易出現(xiàn)偏食、挑食現(xiàn)象。

  可在孩子1歲以后,在食物中適量加一些醬油和醋,改善食物的色、香、味,對(duì)孩子的飲食起到積極的調(diào)劑作用。但要注意控制量,少許即可。


本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1040354.html

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