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兒童吃糖太多會(huì)影響智力--飲食健康

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶
隨著人民生活水平的不斷提高,含糖的點(diǎn)心、飲料、水果等越來越多。不少家長(zhǎng)對(duì)獨(dú)生子女倍加疼愛,百依百順,造成不少孩子吃糖太多。專家告誡說:吃糖太多,不僅會(huì)引起肥胖癥、糖尿病、齲齒等,還會(huì)影響神經(jīng)活動(dòng)和智力。 專家介紹,我們平時(shí)所吃的糖是蔗糖,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為比分子更小的葡萄糖進(jìn)行氧化。葡萄糖的氧化反應(yīng)需要含有維生素B1的酶來催化。如果長(zhǎng)期吃進(jìn)過量的食糖,機(jī)體就加速糖的氧化,消耗大量的維生素B1,使它供不應(yīng)求,最終影響葡萄糖的氧化,產(chǎn)生較多氧化不全的中產(chǎn)物如乳酸等。這類物質(zhì)在腦組織中蓄積,就會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng),發(fā)生精神煩躁,表現(xiàn)為精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等“甜食綜合征”。

預(yù)防“甜食綜合征”,就要從嬰幼兒起控制吃糖,做到吃飯前后、睡覺前不吃甜食,每天進(jìn)食糖量不超過每千克體重0.5克。


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