三聚氰胺（cyanuramide），又稱蜜胺、是一種白色單斜棱晶，微溶于水和熱乙醇，是一種重要的有機化工中間產(chǎn)品，主要用來制作三聚氰胺樹脂。目前三聚氰胺被認為毒性輕微，大鼠口服的半數(shù)致死量大于3克/千克體重。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。為安全計，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”。
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