基于現(xiàn)在還沒有一個統(tǒng)一的答案，到底吃素好好是吃葷好?各位父母應(yīng)均衡飲食，現(xiàn)如今，在某種程度上，素食已成為一種風(fēng)尚。有很多研究表明：吃素更有利于孩子的生長，且有效避免諸如心臟病，癌癥高血壓，肥胖癥等。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，還真讓媽媽們有著不同的看法。甚至有人呼吁：給孩子吃素，你就給了他一個健康的好開始。

　　年輕的父母們一定會擔(dān)心：讓寶寶吃素會不會造成寶寶營養(yǎng)失衡?怎樣才能補充寶寶在肉類食品中獲得的營養(yǎng)呢?國外專門的研究機構(gòu)對此作了調(diào)查和研究。他們跟蹤調(diào)查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發(fā)育情況，結(jié)果表明，只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的替代品，食素寶寶們的生長發(fā)育一樣好。那么，父母可以試著做做看效果好不?

　　父母們不一定非得把寶寶培養(yǎng)成一個素食者，但吃素對寶寶的成長的確不乏好處。

　　1、體液呈堿性

　　有研究表明，兒童在體液呈堿性的狀態(tài)下智商較高，所以健康的體液應(yīng)呈弱堿性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。素食可能對寶寶的智力產(chǎn)生良好的影響。

　　2、清潔腸胃

　　人體結(jié)構(gòu)更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養(yǎng)濃縮，在腸中過久會產(chǎn)生毒素，還會引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。

　　3、素食蛋白質(zhì)含量高

　　父母擔(dān)心素食蛋白質(zhì)不夠。其實，大豆的蛋白質(zhì)含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質(zhì)的量基本相當(dāng)，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質(zhì)都高于魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。

　　補充蛋白質(zhì)和更多的鐵質(zhì)是很有必要的。蛋白質(zhì)可以通過食用奶酪、酸奶、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。需要注意的是，給寶寶喂食的烹飪食物都要煮熟煮爛，特別是雞蛋，一定要煮透。

　　基于現(xiàn)在還沒有一個統(tǒng)一的答案，到底吃素好好是吃葷好?各位父母應(yīng)均衡飲食，避免肉類蛋白攝入不足。一個人每天的各種營養(yǎng)素的需求量，不僅需要營養(yǎng)素的種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，既不過多又不缺乏，達到營養(yǎng)合理與平衡。使用方便，大人小孩都適用，是均衡飲食的好產(chǎn)品。

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