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兩大原則吃出寶寶聰明好腦力

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  [導(dǎo)讀]從孩子呱呱墜地那刻開始,爸媽就開始承擔(dān)起教養(yǎng)寶寶的甜蜜負(fù)荷,爸媽不僅希望自己的寶寶能夠快樂成長(zhǎng),也非常重視智力發(fā)展。那么,通過正確飲食,可以不費(fèi)吹灰之力打造出優(yōu)質(zhì)、聰明的小天才。

先了解寶寶健康狀況

究竟應(yīng)當(dāng)何時(shí)開始幫寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)才能滿足其腦力所需呢?有些爸媽會(huì)覺得自己的寶寶智力不如別的小朋友而執(zhí)意給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品,其實(shí)幼兒智力不如他人,也許是身體健康狀況不好所致,所以父母不應(yīng)盲目給寶寶添加營(yíng)養(yǎng)品。即使要補(bǔ)充開發(fā)幼兒腦力的營(yíng)養(yǎng)素,也應(yīng)在幼兒身心健康處于良好的狀態(tài)下進(jìn)行。

2大原則不能忘

人類腦部的快速發(fā)育主要在嬰幼兒時(shí)期。胎兒出生時(shí)的腦重量約為成人的25%,在兩三歲時(shí),也就是俗稱的黃金發(fā)展期,腦力開發(fā)已達(dá)到成人的60%;而到6歲時(shí),大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育程度已達(dá)成人的90%。由此可見,學(xué)齡前是寶寶智力快速發(fā)育的階段,爸爸媽媽千萬不要錯(cuò)過良機(jī)。

原則1:掌握3大營(yíng)養(yǎng)素

說到飲食增進(jìn)腦力,多數(shù)人會(huì)想到DHA。DHA的確有助幼兒腦力發(fā)育,不過卻不是惟一有益的營(yíng)養(yǎng)成分。一般提到吃出聰明好腦力,絕不能遺漏以下3種營(yíng)養(yǎng)成分:

1.DHA

DHA是構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞膜的主要成分之一,但人類無法自行合成,必須從飲食中獲得。DHA的功用相當(dāng)多元,除了有助于提升視力外,還能提高記憶能力、增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育。

如何選擇富含DHA的食材呢?海鮮類中含有豐富的DHA,特別是深海魚類,包括刀魚、魷魚及沙丁魚。父母可在制作幼兒輔食時(shí),多選用魚類,建議每周可吃2~3次。不過要挑選多種魚類,避免幼兒養(yǎng)成挑嘴的習(xí)慣。

除了魚類之外,出生后嬰兒需由飲食中攝取DHA,母乳是嬰兒最自然、最充分的DHA來源,尤其是初乳DHA的含量會(huì)更高。但沒有喂母乳的媽媽也不用緊張,現(xiàn)今配方奶也多仿效母乳成分制成,從牛奶中照樣可以獲得DHA。

2.維生素B群

維生素B群是由8種水溶性纖維素組成,包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙堿酸、葉酸等,可幫助體內(nèi)酵素活化,加強(qiáng)代謝。若缺少維生素B群,會(huì)導(dǎo)致注意力下降、無精打采。尤其是維生素B1,可輔助人體將食物中的糖類轉(zhuǎn)成細(xì)胞所需熱量,讓神經(jīng)系統(tǒng)及大腦運(yùn)作靈活順暢,有效提升寶寶注意力。

大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為維生素?cái)z取不容易,其實(shí)許多食物都含有維生素,只要幼兒均衡飲食且攝取量足夠,就不需要額外補(bǔ)充。一般牛奶中即含有豐富的維生素B,另外胚芽、麥片以及雞蛋也是攝取維生素B1的重要來源。同時(shí)酵母粉也含有豐富的維生素B群,可適量添加在奶制品中。

3.;撬

研究發(fā)現(xiàn),缺乏;撬釙(huì)造成膽汁分泌不足影響新陳代謝以及視網(wǎng)膜及腦神經(jīng)系統(tǒng)功能異常等問題,因此;撬崾菍(duì)嬰幼兒腦力與視力發(fā)育有舉足輕重角色的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

人體中的;撬醽碓从袃煞N,一是自身合成(可由半膀胱酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)換而成),另一種是從飲食中攝取。由于嬰幼兒的合成能力有限,因此需要特別注意嬰幼兒的飲食內(nèi)容。不過,母乳里含有豐富的牛磺酸,模擬母乳營(yíng)養(yǎng)成分的嬰兒配方奶粉也含有牛磺酸,因此媽媽不必過于擔(dān)心。

已開始添加輔食的嬰兒及成長(zhǎng)中的幼兒,可選擇一些添加營(yíng)養(yǎng)素的乳制品。除了奶制品外,建議父母可多挑選些牛磺酸含量高的食物,如肉類及魚貝類等給寶寶吃,使孩子能得到足夠的;撬,滿足大腦發(fā)育需要。

原則2:培養(yǎng)好的飲食習(xí)慣

想要寶寶吃出好智力,不僅要有好的食物,更要有好的飲食習(xí)慣,以下4種飲食習(xí)慣父母千萬不要忽略。

1.細(xì)嚼慢咽

咀嚼動(dòng)作可以促使口腔分泌唾液,其中的淀粉酶是幫助消化的糖類。充分咀嚼有益于營(yíng)養(yǎng)素的吸收,同時(shí)也幫助鍛煉幼兒口腔肌肉群。

2.均衡飲食

爸媽必須要先了解飲食均衡對(duì)健康的重要性,因?yàn)榫S持健康的營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)40多種,且大多數(shù)無法由人體自行制造,必須通過外界獲得,所以寶寶的飲食一定要豐富、多變化,才能讓寶寶獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)以維持身體的健康和智力的發(fā)育。當(dāng)寶寶6個(gè)月左右開始接觸輔食的時(shí)候,爸媽就應(yīng)該注意烹調(diào)材料和烹調(diào)方法。

3.規(guī)律飲食

當(dāng)寶寶年紀(jì)稍大時(shí),活動(dòng)量會(huì)慢慢增加,因此可能會(huì)不再專心吃飯,這時(shí)就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝取不足的情況。建議父母在幼兒進(jìn)食的時(shí)候要保持進(jìn)餐環(huán)境的安靜,不要開著電視,不要把寶寶喜歡的玩具放在一邊,分散寶寶的注意力。

4.早餐一定要吃

當(dāng)寶寶學(xué)習(xí)能力不足、注意力下降的時(shí)候,爸媽就要檢查一下寶寶的飲食是否規(guī)律,早飯是否按時(shí)吃,吃的量是否下降。現(xiàn)在很多家庭都沒有吃早飯的習(xí)慣,其實(shí)早餐對(duì)于寶寶的學(xué)習(xí)能力有至關(guān)重要的作用。早餐不吃容易造成寶寶身體糖分不足,新陳代謝運(yùn)作不暢通,使人感到昏沉,這樣很容易造成注意力不集中,無法進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)。


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