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強(qiáng)健體魄,從均衡的家庭早餐開始

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  如何讓孩子精神飽滿地去上學(xué)?如何讓孩子不畏疾病感染?不妨從規(guī)律生活、營養(yǎng)早餐、衛(wèi)生習(xí)慣開始,為孩子裝備強(qiáng)健體魄!

  小威,都已經(jīng)七點(diǎn)半了,怎?還在馬桶上打瞌睡?來不及了!小庭快拿好書包,我們?nèi)窍沦I個奶茶三明治,趕快送你到學(xué)校!為了趕小學(xué)七點(diǎn)五十分前到校,每天早晨的爸媽牌鬧?,總在不少家庭響起,以免孩子被糾察隊記點(diǎn),或被同學(xué)取笑是遲到大王而蒙羞。事實(shí)上,讓小一孩子每天早睡早起的最有效方式,還是非全家總動員莫屬。孩子的生活作息,與父母有絕大關(guān)?。在大人都晚睡晚起的家庭氛圍中,要求孩子必須早睡早起,實(shí)在說不過去。因此,要讓孩子早睡早起的父母,晚上九點(diǎn)一到,就應(yīng)該狠下心關(guān)掉電視,把客廳燈光調(diào)暗,?造良好的睡眠氣氛。即使需要在家加班,兩全其美的方式,恐怕還是大人先陪睡一小段時間,等孩子進(jìn)入夢鄉(xiāng)后,再起來繼續(xù)奮戰(zhàn)。

  讓孩子參與擬定規(guī)律生活

  孩子正式踏入小學(xué)教室的那一刻,也就代表規(guī)律開始成為生活的必須。?聲區(qū)隔了學(xué)習(xí)與游戲時間,時間規(guī)范了孩子的生活作息。為了讓生活作息正常,小一父母可從與孩子一起制定作息時間表以及與孩子一同訂定獎懲辦法著手。 爸媽可請孩子先想想,每天晚上有哪些事必須做完?這些事各自得花多少時間?從看卡通、吃晚餐、寫功課、看故事書、整理書包、簽聯(lián)絡(luò)簿、洗澡刷牙、?備明天要穿的衣服、上床睡覺等,將這些事列出來填入時間表,就成為一份小一孩子專屬的課后作息時間表了。 制訂了時間表后,更重要的還是貫徹的執(zhí)行力。對小一孩子而言,透過獎優(yōu)懲劣方式,仍是建立守時觀念的良方。父母不妨?作一張獎懲卡,若孩子都能按照自訂時間表作息,就給予嘉獎鼓勵。

  即使?休二日,規(guī)律生活時間表同樣能發(fā)揮作用。父母可安排一些由孩子自行選定、盼望已久的游樂行程,事前約法三章:明天一定要在七點(diǎn)前起床,晚起的話就不去了!如果第二天早上孩子還是睡懶覺,就得取消原訂規(guī)劃,孩子才能體會不遵守時間的切膚之痛,建立責(zé)任感。

  專注學(xué)習(xí),從早餐開始

  許多上班族的早餐,往往是在早餐店匆忙買個三明治與奶茶,在上班途中解決掉,連帶的孩子也養(yǎng)成同樣的習(xí)慣。有些孩子因?yàn)橥砥穑踔猎绮投紱]吃就趕忙?往學(xué)校。從孩童學(xué)習(xí)的觀點(diǎn)來看,有非常不利的影響。


  小學(xué)課程的主要科目如國語、數(shù)學(xué)等,幾乎都排在早上,正需要大腦發(fā)揮高度的記憶與理解力。若早餐不吃或吃得不健康、吃得馬虎,孩子還不到午餐時間就已?腸??,上課注意力降低,學(xué)習(xí)當(dāng)然吃力。因此,全家養(yǎng)成早睡早起

  習(xí)慣,讓孩子有從容的時間在餐桌上享受豐盛早餐,是父母可以給孩子的最佳學(xué)習(xí)武器。 董氏基金會食品營養(yǎng)組營養(yǎng)師楊燕吟,經(jīng)常到校園推廣正確飲食觀念。她發(fā)現(xiàn),孩子年紀(jì)愈大,愈不常在家吃早餐,若讓孩子自己買早餐,往往有奶茶就不選牛奶、豆?jié){,甚至有父母以為奶茶可以取代牛奶。她強(qiáng)調(diào),奶茶所含的乳?品含量很少,不僅缺鈣質(zhì),脂肪含量也高,茶中更含有咖啡因與丹?酸,會造成鈣質(zhì)流失,嚴(yán)重時還會心悸與上?,絕非發(fā)育中孩童的飲品。

  對於孩子的偏食現(xiàn)象,楊燕吟也根據(jù)實(shí)證研究指出,同樣的食物出現(xiàn)了八至九次,小朋友自然就會喜歡。她解釋,其實(shí)兩到五歲是飲食養(yǎng)成關(guān)鍵期,此時孩子對甜食會明顯喜愛,但對於其他食物的喜好通常并不強(qiáng)烈。這個階段若因家庭飲食習(xí)慣,導(dǎo)致某種食物特別少出現(xiàn),或是父母對於蔬果?取有吃就好的態(tài)度,之后想要矯正就會比較費(fèi)力。為了孩子健康,也有許多父母聽說什?食物對孩子好,就拚命要孩子多吃。這也是不好的習(xí)慣,因?yàn)榫怙嬍巢攀侵攸c(diǎn),楊燕吟提醒,再好的食物,只要過量都會對身體造成負(fù)擔(dān)。對七到十二歲孩童來說,建議每日飲食都應(yīng)包含牛奶兩份、蔬菜三份、水果兩份、五?根莖類兩到四碗、魚肉蛋類兩到三份、油脂類兩到三湯匙。其中,蔬果要把握多彩、一定要包含一份深綠色蔬菜的原則,對孩子的健康才有好處。

  另外,許多大人習(xí)慣把食物當(dāng)成獎勵品。楊燕吟認(rèn)為,與其把帶孩子去速食店、請學(xué)生喝珍珠奶茶當(dāng)鼓勵,不如改成去動物園、看電影等活動,反而更健康。

  預(yù)防感染,免疫力是關(guān)鍵

  今年五、六月,許多縣市拉起腸病毒警報,學(xué)校與家長疲於奔命。每年的流感高峰期,總是玩在一起的小一孩子,若自身免疫力不足,也很容易受班上同學(xué)傳染而致病。如何教導(dǎo)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并維持免疫力,可說是小一家長的必修課。避免疾病感染,最好就是從落實(shí)飯前、便后正確洗手,每?固定檢查孩子指甲,咳嗽或打噴嚏時務(wù)必用手帕或衛(wèi)生紙?住口鼻等正確的生活習(xí)慣開始。這些老生常談,卻是消極杜絕傳染最有效的方式。

  除此之外,要提升孩子的免疫力,從日常生活中培養(yǎng)正常運(yùn)動、均衡營養(yǎng)的習(xí)慣,是維護(hù)孩子健康的積極方式。


  從事免疫學(xué)研究與臨床診治超過三十年、不斷推動中西醫(yī)結(jié)合的臺大醫(yī)師孫安迪曾指出免疫力其實(shí)就是抗毒力。合理均衡的營養(yǎng),是讓免疫功能得以正常行使、并維持人體排毒功能的重要條件,這其中尤以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的角色最具關(guān)鍵。

  雞蛋、牛奶所含的蛋白質(zhì),由於必需胺基酸量接近理想,常被視為高品質(zhì)蛋白質(zhì);植物性蛋白質(zhì)則因多屬於不完全蛋白質(zhì),若能搭配三分之一以上的動物性蛋白質(zhì)同時攝取,就可以截長補(bǔ)短,提升營養(yǎng)價值。例如早餐中常見的饅頭夾蛋、稀飯肉?、燒餅豆?jié){,家常簡餐的牛肉?、火腿蛋炒飯等,都是動、植物性蛋白質(zhì)的互補(bǔ)應(yīng)用。

  透過營養(yǎng)與愛心兼具的優(yōu)質(zhì)早餐,不僅讓家人從共餐中開?溫馨的一天,也是父母監(jiān)督孩子在每天最重要的學(xué)習(xí)精華時段,確保他們吃出學(xué)習(xí)力與好體魄的最好機(jī)會。關(guān)心孩子的父母,千萬別輕易放棄為家人?備早餐的甜蜜負(fù)荷。 有源源不斷的能量。


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