隨著孩子的長大，孩子的吃飯情況就越來越復(fù)雜。一般的偏食、厭食現(xiàn)象從1歲半開始逐漸顯露而2～3歲達(dá)到頂峰。上幼兒園后會有所收斂。當(dāng)孩子已經(jīng)出現(xiàn)厭食、偏食或不好好吃飯的時候，有一些原則是需要家長予以重視的：
1、 家長帶頭不偏食。這部分我在過去的帖子里有涉及。下列幾方面要注意：一來媽媽在安排家中食譜的時候，不要根據(jù)自己的喜好加大某種食品的含量，減少另外一些食品出現(xiàn)的機(jī)會，這樣會造成寶寶的食譜的偏差，從而人為地造成孩子口味的喜惡。二是媽媽爸爸和家里其他人不要從語言上誤導(dǎo)孩子的飲食習(xí)慣。如孩子先吃完了再旁邊玩，大人一起吃飯時媽媽說句“我不吃雞蛋，最煩那味了。”孩子的耳朵很靈！或者媽媽勸寶寶“寶寶乖，吃口青菜長白白，看媽媽這么黑就是不愛吃青菜！”有可能給寶寶一個暗示媽媽也是討厭青菜的！青菜果然是非常難吃的東西，等等。
2、 不要對孩子表現(xiàn)出你的急躁情緒。孩子開始拒絕某種食物或口味是非常正常的，我們很多人開始也不適應(yīng)芹菜、胡蘿卜等的口味，但只要我們有信心，有耐心地讓寶寶去嘗試，并輔助一些方法，相信寶寶最終會接受的！切忌媽媽爸爸或其他撫養(yǎng)人（特別是保姆）的急躁。當(dāng)寶寶拒絕某種食物時，不要動輒就是批評、著急、全家一起圍著孩子“怎么辦，不吃飯?jiān)趺崔k？不吃肉怎么辦？不吃青菜怎么辦？”地討論�；蛘咂綍r堅(jiān)持地還行，帶著孩子出門遇到熟人、寶寶聚會遇到其他媽媽，當(dāng)著游戲的寶寶說“唉，我家寶寶啥都好，就是不愛吃飯！”這種緊張空氣對不同年齡的寶寶都有很大的影響：對于1歲多不到2歲的寶寶，他會覺得媽媽爸爸的反應(yīng)很有趣，會不斷地用拒絕食物來逗媽媽爸爸；2歲左右的寶寶正處于第一逆反期；而所有的寶寶都經(jīng)不起一次又一次在他的耳邊提醒：“不吃飯、不吃青菜……”一次又一次地強(qiáng)化了他的壞習(xí)慣。要讓孩子有充分的時間去考慮和適應(yīng)，接受某種食物。
3、 如果孩子長時間地拒絕食物，或食欲不振，偏食厭食，家長應(yīng)首先帶孩子進(jìn)行身體檢查，特別是進(jìn)行微量元素的測試。孩子體內(nèi)很多微量元素的缺乏會導(dǎo)致孩子厭食偏食，如果鋅元素嚴(yán)重缺乏還會導(dǎo)致孩子形成異食癖。而鉛等元素在體內(nèi)的聚積超標(biāo)也會影響孩子的食欲。如果是因?yàn)槲⒘吭氐暮繂栴}出現(xiàn)厭食偏食，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充或排毒治療。切忌隨便到藥店或商場買些廣告中推薦的補(bǔ)鈣、鋅、鐵保健品服用。莫說有些產(chǎn)品被廣告夸大其詞其實(shí)沒有什么療效，即使有療效也要在醫(yī)生的建議下服用補(bǔ)劑，以免對弱小的寶寶造成傷害。比如葡萄糖酸鋅口服液，北京兒研所的專家就明確在給孩子服用的時候一定要稀釋，兌至少等量的水，以免對寶寶的腸胃造成過激的刺激。另外，對于食欲不振的寶寶可以看看中醫(yī)，調(diào)理脾胃。
4、 媽媽們要定期反省寶寶的飲食結(jié)構(gòu)，如是否經(jīng)常吃零食，是否經(jīng)常食用過涼的食品如冰激淋等，吃飯時間是否有規(guī)律、固定化，奶量是否過大等等。這些都會影響孩子的食欲。這里特別要提的是奶量。在搖籃的專家聊天時間，曾有專家提出每天要保證孩子涉取500ml的奶制品，如鮮奶、酸奶等。但是現(xiàn)在很多孩子是飲用配方奶的，因?yàn)榕浞侥烫砑拥臓I養(yǎng)素大大高于鮮奶，所以孩子服用過后有可能會較長時間不餓，從而影響進(jìn)食輔食或主食的時間或飯量。所以各位媽媽需要根據(jù)孩子（指1歲半以上的孩子）的進(jìn)食情況調(diào)整奶量和哺乳時間。
5、 進(jìn)食時要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，不能邊玩邊吃，邊看電視邊吃，這些原則在以前的帖子中曾多次提到�，F(xiàn)在我這里介紹的是一種寓吃飯為游戲的方法，比較適用于1歲半以上，進(jìn)食有困難的孩子。（對于1歲半以下的寶寶，重在培養(yǎng)孩子的進(jìn)食習(xí)慣，出現(xiàn)各種情況都還不算是進(jìn)食困難。）這種方法就是變飯為圖案，在飯菜的擺設(shè)上下文章。許多雜志和育兒書上也多有介紹，不過我還是寫下來供各位媽媽參考。這是開發(fā)大人孩子創(chuàng)造力的一項(xiàng)工程，比如：弄點(diǎn)土豆泥做高山，上面插個西蘭花當(dāng)大樹，弄點(diǎn)菜葉當(dāng)柳枝，雞蛋黃做太陽，雞蛋白做白云，胡蘿卜絲做太陽光什么的。2歲的孩子看到這些就已經(jīng)非常欣喜了。對于兩歲以上的孩子，可能的話還要難為媽媽爸爸編個故事，寶寶當(dāng)小白兔什么的。讓她覺得新鮮好玩，就把吃飯當(dāng)游戲了。比如你先把個桃子橫著切成一片圓，臉；倆葡萄當(dāng)眼睛，嘴巴是條蘋果，梨條是鼻子，西瓜當(dāng)紅裙子等等，先讓她吃臉。臉吃了就不能不吃鼻子眼睛嘴，都吃了不吃衣服咋行？連騙帶哄讓寶寶吃水果拼盤。慢慢她胃口開了就好了。不過這招不能頓頓用，要不家長不擺她不吃，那不累死全家。（轉(zhuǎn)下文）
關(guān)于吃飯問題的續(xù)帖（下）
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1065353.html
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